اسپاگتی با ژامبون یک غذای ساده و خوشمزه است. با افزودن سبزیجات ، خامه ، گیاهان و ادویه جات به سس می توانید آن را متنوع کنید. در نتیجه ، ظرف می تواند کاملا چرب یا بسیار سبک شود. برای اینکه غذای خود نه تنها اشتها آور ، بلکه سالم نیز باشد ، از ماکارونی گندم دوروم استفاده کنید.
لازم است
- ماکارونی با ژامبون و کدو سبز:
- - 500 گرم ماکارونی ؛
- - 3 حبه سیر ؛
- - 2 عدد پیاز ؛
- - 3 گوجه فرنگی ؛
- - 2 کدو سبز
- - 1 فلفل شیرین ؛
- - 100 گرم ژامبون جوشانده لاغر ؛
- - پونه کوهی و ریحان خشک ؛
- - روغن زیتون؛
- - نمک؛
- - فلفل سیاه تازه آسیاب شده ؛
- - ریحان تازه برای تزیین.
- اسپاگتی با ژامبون و خامه:
- - 500 گرم ماکارونی ؛
- - 100 گرم بیکن ؛
- - 200 گرم ژامبون بدون چربی
- - 4 تخم مرغ
- - 200 گرم پارمزان ؛
- - 6 گوجه فرنگی ؛
- - 200 گرم قارچ ؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری خامه
- - نمک؛
- - فلفل سیاه تازه آسیاب شده ؛
- - روغن زیتون.
- اسپاگتی با ژامبون و کلم بروکلی:
- - 500 گرم ماکارونی ؛
- - 300 گرم کلم بروکلی ؛
- - 250 گرم ژامبون بدون چربی
- - 3 حبه سیر ؛
- - روغن زیتون؛
- - یک جعفری
- - نمک و فلفل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ماکارونی با ژامبون و کدو سبز
اسپاگتی با کدو سبز نه تنها خوشمزه است ، بلکه زیبا هم به نظر می رسد. آب گوشت را روی گوجه فرنگی ها بریزید ، پوست را برداشته ، دانه ها را بردارید. گوجه فرنگی ، ژامبون و کدو سبز را به صورت ریز خرد کنید. فلفل را از پارتیشن ها و دانه ها جدا کرده ، به برش های نازک برش دهید. سیر و پیاز خرد شده را در روغن زیتون داغ سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
گام 2
برش های گوجه فرنگی ، کدو سبز و فلفل را درون تابه ای با پیاز بریزید. مخلوط را با نمک و فلفل مزه دار کنید ، پونه کوهی و ریحان خشک را اضافه کنید ، کمی تفت دهید ، آب اضافه کنید و 5-7 دقیقه بپزید. اسپاگتی را در آب نمک بجوشانید ، یک قاشق روغن زیتون اضافه کرده و هم بزنید. رب را در آبکش بریزید ، اجازه دهید آب آن تخلیه شود. سپس آن را به سبزیجات اضافه کنید ، هم بزنید و سرو کنید ، با برگ ریحان تزئین شده است.
مرحله 3
اسپاگتی با ژامبون و خامه
بیکن را به مکعب های کوچک برش داده ، درون تابه ای بریزید و گاه گاهی هم بزنید ، چند دقیقه تفت دهید. ژامبون را نازک برش داده و به بیکن اضافه کنید. 2-3 دقیقه دیگر سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. گوجه فرنگی ها را با آب جوش سوزانده ، پوست و دانه ها را بردارید. تفاله را خرد کرده و به ظرف اضافه کنید. قارچ ها را در آنجا قرار دهید ، قبلا شسته ، پوست گرفته و به صورت ورقه های نازک برش داده شده است. مخلوط را به مدت 10-15 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
مرحله 4
تخم مرغ ها را با نمک ، فلفل سیاه تازه خامه زده و خامه بزنید. حرارت زیر ژامبون و ماهی قارچ را خاموش کنید ، مخلوط خامه تخم مرغ را درون آن بریزید و هم بزنید. بگذارید سس 5-7 دقیقه زیر درب آن بماند. اسپاگتی را در آب جوش نمک بپزید ، در آبکش دور ریخته و با روغن زیتون مخلوط کنید. اسپاگتی را در بشقاب های گرم شده پخش کنید ، روی آن را با پارمسان رنده شده و روی آن را با سس خامه ای گرم داغ کنید. بلافاصله سرو کنید.
مرحله 5
اسپاگتی با ژامبون و کلم بروکلی
یک غذای کم کالری را با ماکارونی ، ژامبون و سبزیجات امتحان کنید. حاوی سس های چرب نیست و برای غذاهای رژیمی مناسب است. کلم بروکلی را در آب نمک بجوشانید و در آبکش دور بریزید. بگذارید کلم خنک شود و به صورت مکعب خرد شود. سیر را در هاون خرد کرده و در ماهی تابه را با روغن زیتون تفت دهید. کلم بروکلی و ژامبون خرد شده را اضافه کنید ، هم بزنید ، جعفری خرد شده را اضافه کنید. پارمزان را رنده کنید.
مرحله 6
طبق دستور بسته ، اسپاگتی را در آب نمک بجوشانید. آنها را در آبکش بریزید ، اجازه دهید آب آن تخلیه شود و سپس روغن زیتون و پنیر رنده شده را بیندازید. اسپاگتی را به کاسه های گرم شده تقسیم کنید و روی آن را با مخلوط کلم بروکلی و ژامبون تقسیم کنید.
