برای این غذا می توانید از هر ماکارونی - اسپاگتی ، رشته فرنگی ، ماکارونی یا شاخ استفاده کنید. این یک دستور ساده برای ماکارونی کلاسیک ایتالیایی است که می توانید به راحتی و سریع یک ناهار خوشمزه و راضی کننده تهیه کنید.
لازم است
- - اسپاگتی - 250 گرم
- - قارچ - 200 گرم
- - ژامبون - 100 گرم
- - کره - 30 گرم
- - پیاز - ½ سر
- - کرم - 70 میلی لیتر ؛
- - نمک ، ادویه جات - به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مواد را آماده می کنیم. پیاز را به صورت نیم حلقه نازک برش دهید. قارچ ها را پوست بگیرید و آنها را به صورت ورقه های نازک برش دهید. ژامبون را نیز به قطعات کوچک برش می دهیم. برای این غذا می توانید از هر نوع قارچی به سلیقه خود استفاده کنید ، به غیر از ترشی. قارچ تازه یا قارچ صدفی بهترین است.
گام 2
اسپاگتی را در آب نمک در حال جوش قرار دهید و طبق دستورالعمل موجود در بسته ، آن را بپزید. بهتر است زمان پخت به گونه ای باشد که ماکارونی و سس همزمان بپزند.
مرحله 3
در حالی که اسپاگتی در حال جوشیدن است ، سس را آماده کنید. کره را در ماهیتابه ذوب کنید. پیاز خرد شده را درون آن غوطه ور می کنیم ، سپس قارچ را قارچ می کنیم. در صورت تمایل ، می توانید یک حبه سیر ریز خرد شده اضافه کنید - سیر همیشه در دستور العمل های کلاسیک ماکارونی ایتالیایی استفاده می شود. بعد از کمی تفت دادن ، ژامبون را اضافه کنید ، سپس نمک اضافه کرده و هر نوع چاشنی را اضافه کنید تا مزه دار شود. همه چیز را سرخ کنید تا روی حرارت ملایم شود و گاه گاهی هم بزنید. سپس خامه را ریخته ، در ظرف را با درپوش بپوشانید و 2-4 دقیقه روی حرارت ملایم نگه دارید.
مرحله 4
ماکارونی را آبکش کرده و با مقدار کمی کره پر کنید. روی بشقاب ها بگذارید ، سس را روی آن قرار دهید. می توانید ظرف را با گیاهان ، تکه های سبزیجات یا پنیر رنده شده تزئین کنید. درست بعد از پختن آن را گرم سرو کنید.
