کودکان و بزرگسالان هم فرنی را دوست دارند. یکی از محبوب ترین آنها فرنی شیر برنج است. طبخ آن آسان است ، اما همه نمی دانند که چگونه این کار را انجام دهند. در همین حال ، تهیه فرنی برنج هیچ مشکلی ندارد.
لازم است
-
- 0.5 لیتر شیر
- نمک
- 50 گرم کره
- 50 گرم شکر
- 125 گرم برنج
- شکر وانیلی
- دارچین
دستورالعمل ها
مرحله 1
برنج را در یک کاسه بریزید ، در صورت لزوم آن را مرتب کنید. چندین بار بشویید تا آب شفاف باقی بماند.
گام 2
شیر را در قابلمه ، نمک ریخته ، وانیلین اضافه کرده ، یک قطعه 10 گرمی را از کره آماده جدا کرده ، درون شیر قرار داده و روی آتش بگذارید. از اجاق گاز دور نشوید ، شیر به راحتی فرار می کند ، بنابراین باید آن را کنترل کرده و به صورت دوره ای هم بزنید.
مرحله 3
برنج را درون شیر جوشانده بریزید ، بگذارید بجوشد ، حرارت اجاق را به حداقل ممکن کاهش دهید. در ظرف را با درپوش بپوشانید و بگذارید فرنی 40 تا 45 دقیقه بجوشد. زمان پخت به نوع برنج و شکل دانه بستگی دارد. در حالی که فرنی در حال پخت است ، همیشه درب ظرف را باز نکنید.
مرحله 4
فرنی را روی کاسه ها بچینید ، کره باقیمانده را روی حرارت ملایم ذوب کنید ، برنج را روی آن بریزید و شکر مخلوط با دارچین را بپاشید.
مرحله 5
طبق این دستور العمل ، فرنی غلیظ به نظر می رسد ، می توانید آن را هم گرم و هم سرد بخورید. اگر فرنی چسبناک و نازک تری دوست دارید ، مقدار شیر را 150-200 میلی لیتر افزایش دهید.
