همه می دانند که پخت اسپاگتی آسان است ، اما هرکسی رازهایی ندارد که با استفاده از آن می توانید این غذا را به طرز خاص خوشمزه و معطر بپزید.
از همه مهمتر ، ماکارونی نباید کمی پخته شود. این راز در این واقعیت نهفته است که ماکارونی کمی مرطوب بدون آتش اجاق گاز ، اما به دلیل دمای بالا پس از تخلیه آب ، به حالت نهایی می رسد. اگر این مورد در نظر گرفته نشود ، اسپاگتی بیش از حد پخته می شود.
لازم است
- 500 گرم ماکارونی
- 100 گرم کره
- نمک 1 قاشق غذاخوری
- 1 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان یا زیتون
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک قابلمه بزرگ 3 یا 5 لیتری برداشته و دو سوم آن را پر از آب کنید. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون یا آفتابگردان را در آب جوش بریزید. این به شما کمک می کند تا ماکارونی ها به هم نچسبند و به غذا طعم اضافه کنند. همزمان نمک را به آب اضافه کنید.
گام 2
اسپاگتی را درون آب تفت دهید و بپزید. زمان پخت با نوشتن روی بسته بندی تعیین می شود. به مدت 2 دقیقه کمتر از مقدار مشخص شده بپزید. اگر دستورالعمل وجود ندارد ، لازم است که اغلب امتحان کنید ، سپس به سرعت آب را تخلیه کنید.
مرحله 3
برای جلوگیری از بهم چسبیدن اسپاگتی ، باید بار اول آنها را هم بزنید.
مرحله 4
به محض مشخص شدن میزان آمادگی ، بلافاصله ماکارونی را در آبکش دور ریخته و کره را به ظرفی که پخته شده اضافه می کنیم.
مرحله 5
وقتی آب کاملاً تخلیه شد ، ماکارونی را به همان قابلمه ای که پخته شده منتقل کنید. ظرف مخلوط را تکان دهید.
