با فرا رسیدن بهار و گرما ، بسیاری منتظر تعطیلات عالی عید پاک هستند. همه این روز را با کیک های بلند و معطر عید پاک و البته تخم های رنگارنگ عید پاک مرتبط می دانند.
روش های زیادی برای رنگ آمیزی تخم مرغ وجود دارد که به لطف آنها میز ما به یک تزئین واقعی از یک تعطیلات عالی تبدیل می شود.
اسرار رنگ آمیزی تخم های عید پاک
- تخم مرغ ها را با گرم کردن قبلی در دمای اتاق بجوشانید (لازم است تخم مرغ ها را 2 ساعت قبل از یخچال بیرون بیاورید). این به جلوگیری از ترک پوسته کمک می کند.
- در حین پختن ، لازم است به نسبت 1 قاشق غذاخوری نمک به 2 لیتر آب ، نمک سفره به آب اضافه کنید. در صورت شکستن پوسته ، پروتئین به بیرون نشت نمی کند.
- تخم مرغ ها باید قبل از جوش آمدن کاملا شسته شوند.
- هنگام رنگ آمیزی تخم مرغ ، برای چسبندگی بهتر رنگ ، ارزش افزودن 9٪ اسید استیک (1 قاشق غذاخوری برای یک تا دو لیتر آب) را دارد.
- پس از رنگ آمیزی ، برای درخشش پوسته ، تخم مرغ ها را با روغن نباتی مالش دهید.
رنگ آمیزی تخم مرغ با پوست پیاز
این روش ساده ترین روش است. این باعث ایجاد تخم مرغ عید پاک نارنجی و سرخ می شود. پوست پیاز را به مدت یک ساعت در آب بجوشانید. بعد از سپری شدن این زمان ، تخم مرغ ها را در آب قرار دهید و آنها را بجوشانید تا نرم شوند. برای اینکه رنگ آن شدیدتر شود ، قبل از جوشاندن تخم مرغ ، باید به آبگوشت زمان داد تا دم بکشد.
به تخمها می توان رنگ غیرمعمول ، مرمر یا جلوه اضافه شده ، نقاشی داد.
اگر می خواهیم به یک سایه مرمر دست پیدا کنیم ، ابتدا باید پوسته و یک ورق کاغذ را خرد کنیم. تخم مرغ را خیس کنید ، آن را در یک پوسته پیاز خرد شده بپیچید و آن را با گاز بپیچید. یک بطری سبز درخشان به آب اضافه کنید و تخم مرغ ها را بجوشانید.
نقاشی روی تخم های عید پاک
برای دادن الگوی زیبا می توانید از شابلون های تراشیده شده یا از کمک طبیعت استفاده کنید. برای این منظور می توانید از برگ جعفری ، شوید ، نعناع استفاده کنید. ما یک ورق باز را به تخم مرغ وصل می کنیم و آن را با گاز می پیچیم ، با نخ ها محکم می کنیم.
بدنه پیاز را می توان با سایر مواد طبیعی جایگزین کرد.
اگر از آب چغندر به عنوان رنگ استفاده می کنید ، به رنگ صورتی دست پیدا می کنید ، با استفاده از زردچوبه پوسته زردی حاصل می شود. سایه های آبی هنگام استفاده از گل های گل گیاه ، کلم قرمز بدست می آیند.
رنگ آمیزی تخم مرغ با نخ
رنگ آمیزی تخم مرغ به این روش بسیار ساده است ، نتیجه آن تخم مرغ های عید پاک چند رنگ روشن است. ما نخهای مختلف از نخهای مختلف را روی تخم مرغ خام می پیچیم ، آنها را درست می کنیم و می توانید شروع به پخت و پز کنید. تخمها را به مدت 10-15 دقیقه بجوشانید تا به نتیجه دلخواه برسید.
