آیا می خواهید چیزی خوشمزه و سالم بخورید؟ سپس توجه خود را به سالاد جگر جوشانده معطوف کنید. می توان آن را خیلی سریع پخت ، و طعم آن در عین حال بی نظیر خواهد بود. این سالاد برای یک میز جشن یا به عنوان یک گزینه روزمره مناسب است.
لازم است
- - سبزیجات - 20 گرم
- - سس مایونز - 150 گرم
- - خیار ترشی - 4 عدد ؛
- - تخم مرغ آب پز - 4 عدد ؛
- - پیاز - 1 قطعه ؛
- - جگر خوک یا گوشت گاو - 500 گرم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
جگر را بجوشانید و سپس پوست را از روی آن جدا کنید. بهتر است جگر گوشت گاو مصرف کنید. وقتی خنک شد ، آن را رنده کرده و به عنوان لایه اول روی یک ظرف قرار دهید. لایه اول را با سس مایونز پخش کنید.
گام 2
پیاز را پوست بگیرید ، پشت آن را برش دهید ، با چاقوی تیز به قطعات کوچک بریزید و کمی در تابه را سرخ کنید تا شفاف و نرم شود.
مرحله 3
پیازهای نان شده را روی کبد بپاشید و همچنین با یک لایه ضخیم سس مایونز پخش کنید. به طور کلی ، از سس مایونز برای هر لایه صرفه جویی نکنید. روی آن را با یک تخم مرغ رنده شده متوسط بپاشید و یک لایه دیگر سس مایونز اضافه کنید.
مرحله 4
خیارهای ترشی را به صورت مکعب های بسیار کوچک برش دهید. بهتر است آن خیارهایی را که در سرکه ترشی می شوند مصرف کنید - برای این سالاد بسیار مفید هستند. یا از خیارهای معمولی تازه ترجیحاً جوان استفاده کنید. یک لایه دیگر سس مایونز به آن اضافه کنید.
مرحله 5
گیاهان را ریز خرد کرده و سالاد جگر پخته شده را روی آن بپاشید. سالاد را با پلاستیک بپوشانید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا لایه ها خیس بخورد. سپس می توانید سالاد را به قطعات تقسیم کرده و همراه با ، مثلاً شیر سرد و نان نیمه شیرین ، سیب زمینی آب پز ، گندم سیاه ، برنج ، خامه ترش ، سس گوجه فرنگی و سس های دیگر سرو کنید.
