کلوچه های دارای پنیر کوکی با سادگی آماده سازی خود تسخیر می شوند. چنین شیرینی هایی با موفقیت طعم کشک را با ترکیبی از پوست لیمو ترکیب می کنند.
لازم است
- - پنیر کویر - 100 گرم ؛
- - شکر گرانول - 50 گرم
- - تخم مرغ - 1 عدد.
- - کره - 50 گرم
- - عسل - 10 گرم
- - وانیلین - در نوک چاقو ؛
- - آرد گندم برتر - 100 گرم
- - بکینگ پودر - 3 گرم ؛
- - لیمو - 1 عدد.
- - شکر مایع - 50 گرم ؛
- - نمک - کمی خرج کردن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پنیر دلمه ای را در یک کاسه عمیق بریزید ، آن را له کنید. تخم مرغ را با شکر دانه ای ترکیب کرده ، خوب خرد کرده و با پنیر کوک مخلوط کنید.
گام 2
کره را ذوب کنید ، این کار را می توان با استفاده از مایکروویو انجام داد. پس از کمی خنک شدن ، روغن را به محصولات ترکیبی تخلیه کنید.
مرحله 3
اگر عسل غلیظ است ، آن را در وان آب ذوب کنید یا از مایکروویو استفاده مجدد کنید. وانیلین را به آن اضافه کنید ، با مجموع جرم محصولات ترکیب کنید.
مرحله 4
آرد را با بیکینگ پودر الک کنید. آن را روی توده کشک بریزید و با همزن ، با سرعت کم مخلوط کنید. لیمو را بشویید و یک سوم پوست آن را پاک کرده ، خرد کنید. پوست لیمو را به خمیر اضافه کنید و با دست ورز دادن را ادامه دهید.
مرحله 5
خمیر را به مدت 5-10 دقیقه بگذارید ، استراحت کنید. بعد ، سوسیس را از خمیر حلقه کرده و به 16 قسمت تقسیم کنید. توپ ها را از هر قسمت رول کنید.
مرحله 6
صفحه پخت را با کاغذ پخت بپوشانید ، با هر روغنی چرب کنید. گلوله های خمیر را روی ورق قرار دهید. می توانید آنها را بدون تغییر بگذارید یا کمی صاف کنید. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. جاهای خالی را در آن در یک صفحه پخت قرار دهید. 15 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی زیبا شود.
مرحله 7
دو قاشق غذاخوری پودر قند را در یک کاسه بریزید ، یک قاشق چای خوری آب آشامیدنی بریزید. با دقت آب اضافه کنید ، لازم است لعاب خیلی مایع به دست آورید. قوام آن باید سیال و غلیظ باشد.
مرحله 8
مایه کیک را در یک کیسه پلاستیکی یا سرنگ مخصوص شیرینی پزی قرار دهید. به هر کلوچه کشک لیمویی یک الگوی ، الگوی بزنید. پس از خشک شدن یخ زدگی ، می توانید بیسکویت را برای چای خود سرو کنید.
