کلوچه های "لیمو" نه تنها از نظر طعم و مزه بلکه از نظر رایحه دلپذیر با سایرین تفاوت دارند. و مهمتر از همه ، انجام آن آسان است. به هر حال این همان چیزی است که بسیاری از زنان خانه دار به آن توجه می کنند. من پیشنهاد می کنم این ظرافت را بپزم.
لازم است
- - آرد گندم - 500 گرم ؛
- - کره - 100 گرم
- - شکر - 300-350 گرم
- - شیر - 300 میلی لیتر ؛
- - زرده تخم مرغ - 2 عدد ؛
- - بیکینگ پودر خمیر - 1 قاشق چایخوری ؛
- - وانیلین - 2 کیسه ؛
- - پوست لیمو - 1.5 قاشق چای خوری
- - نمک - خرج کردن ؛
- - سفید تخم مرغ - 2 عدد ؛
- - بادام خرد شده - 200 گرم ؛
- - چند قطره رنگ زرد
دستورالعمل ها
مرحله 1
مواد زیر را در یک کاسه جداگانه قرار دهید: 100 گرم شکر دانه ریز ، کره و 2 زرده تخم مرغ. این مخلوط را کاملا مخلوط کرده و آسیاب کنید. سپس یک کیسه وانیلین ، یک قاشق چای خوری پوست لیمو ، نمک ، 100 میلی لیتر شیر ، بکینگ پودر و آرد را به آن اضافه کنید. خمیر را ورز داده و به مدت 60 دقیقه در یخچال قرار دهید.
گام 2
یک کاسه گشاد برداشته و سفیده ، بادام ، 130 گرم شکر دانه ریز و همچنین وانیلین و باقی مانده پوست لیمو را در آن ترکیب کنید. این مواد را کاملا مخلوط کنید. در نتیجه ، شما باید مخلوطی با قوام غلیظ دریافت کنید. پر کردن کوکی آماده است.
مرحله 3
خمیر سرد شده را با وردنه حلقه کنید. یک ظرف با گردن گرد ، قطر آن 7 سانتی متر برداشته و از خمیر شکل هایی را به شکل دایره برش دهید.
مرحله 4
نصف قاشق چای خوری از پر کردن را روی دایره خمیر قرار دهید. ابتدا آن را با یک طرف ، سپس با طرف دیگر بپیچید و آن را در اطراف لبه ها ثابت کنید. این یک لیمو درست می کند.
مرحله 5
یک ورق پخت را با یک ورق پوست بپوشانید و خمیر لیمو را روی آن قرار دهید. برای مدت 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه قرار دهید.
مرحله 6
شیر و رنگ را در همان کاسه مخلوط کنید. شکر را در دیگری بریزید. کالاهای پخته شده خنک شده را ابتدا در مخلوط شیر و سپس در شکر دانه ریز فرو ببرید. کوکی های "لیمو" آماده هستند!
