فرنی سالم ترین غذای شروع روز محسوب می شود. اما صبح آنقدر وقت کم است که فقط چند دقیقه برای آماده سازی صبحانه باقی مانده است. نباید غذای سالم را برای خود انکار کنید ، زیرا می توانید فقط در یک ربع ساعت فرنی بپزید.
لازم است
-
- برای فرنی بلغور:
- - 1 لیتر شیر ؛
- - 300 گرم غلات ؛
- - 50 گرم کره ؛
- - قند
- مربا
- عسل به مزه
- برای بلغور جو دوسر:
- - 200 میلی لیتر شیر ؛
- - 100 میلی گرم پوسته بلغور جو دوسر ؛
- - 1 قاشق چایخوری روغن زیتون؛
- - نمک
- شکر به مزه.
- برای فرنی برنج
- مایکروویو:
- - 500 میلی لیتر شیر ؛
- - 500 میلی لیتر آب ؛
- - 150 گرم برنج ؛
- - قند
- نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بلغور شیر را در قابلمه بریزید ، آن را آتش زده و شیر را به جوش بیاورید. برای پخت فرنی از ظروف لعابی استفاده نکنید. بلغور را از طریق الک کوچک داخل شیر بریزید و مرتباً هم بزنید. آتش را به حداقل برسانید. حدود 2 تا 4 دقیقه بپزید ، به یاد داشته باشید که فرنی را کاملاً هم بزنید. فرنی سمولینا خیلی زود می پزد زیرا از دانه گندم آسیاب شده درست می شود. سپس ظروفی که بلغور در آن پخته شده را با درپوش بپوشانید و بگذارید 5-10 دقیقه بماند تا غلات کاملاً پف کرده و نرم شود. کره ، شکر ، عسل یا مربا را به مزه خود به فرنی بلغور اضافه کنید.
گام 2
بلغور جو دوسر شیر را بجوشانید. بلغور جو دوسر را می توان در آب نیز جوشاند. شکر و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود. بلغور جو دوسر را در شیر در حال جوش ریخته ، هم بزنید. حرارت را به متوسط کاهش دهید و حدود 10 دقیقه بجوشانید. پوسته ها غلات خرد شده تصفیه شده هستند. در فرآیند ویژه پردازش غلات ، بلغورها نرم ، نازک ، به سرعت جوشانده می شوند ، اما بسیاری از خواص مفید را از دست می دهد. فرنی را می توانید علاوه بر بلغور جو دوسر ، از برنج ، پوسته گندم سیاه بپزید. روغن زیتون تصفیه شده را در فرنی به پایان رسیده ریخته ، هم بزنید ، روی آن را بپوشانید و بگذارید برای چند دقیقه دم بکشد.
مرحله 3
فرنی برنج مایکروویو برنج را در آب روان بشویید. غلات را درون ظرفی مناسب با مایکروویو 5/2 - 2 لیتری بریزید. برنج را با آب بپوشانید و با تمام قدرت در مایکروویو قرار دهید. بجوشانید و به مدت 4 دقیقه بپزید.
مرحله 4
آب را آبکش کرده و شیر را داخل برنج بریزید. شکر و نمک را اضافه کنید. فرنی را هم بزنید و در آن را بپوشانید. توان مایکروویو را روی متوسط تنظیم کنید. فرنی را به مدت 5-8 دقیقه بپزید. فرنی برنج پخته شده را به مدت 5-10 دقیقه قبل از غذا بگذارید.
