سوپ گوشت یک راه آسان و سریع برای تغذیه یک ناهار خوشمزه و خوش طعم به عزیزانتان است. به روش های مختلفی تهیه می شود ، اما دلپذیر و سالم است که با برنج است. از هر گوشتی می توان به عنوان گوشت چرخ کرده استفاده کرد.
سوپ با کوفته و برنج
عناصر:
1.5 لیتر آب
برگ بو؛
1 هویج
نمک؛
1 پیاز
2-3 سیب زمینی
3-4 قاشق بزرگ برنج ؛
ادویه
گوشت چرخکرده.
آماده سازی:
ابتدا باید برنج را آبکشی کنید. سیب زمینی ها باید پوست گرفته و به صورت مکعب های کوچک برش داده شوند. قابلمه آب را روی اجاق بگذارید و بگذارید تا بجوشد. سیب زمینی های خرد شده را آنجا می ریزیم.
یک قاشق بزرگ برنج ، نمک و ادویه را به گوشت چرخ کرده آماده اضافه کنید. برنج باید از قبل بپزد تا نیم پخته شود. همه چیز را کاملا مخلوط کنید. اگر فقط یک تکه گوشت دارید ، پس باید خودتان گوشت چرخ کرده درست کنید. برای این کار کافی است تمام گوشت ها را به قطعات کوچک برش داده و در چرخ گوشت چرخ کنید.
برنج را به آب گوشت به سیب زمینی بفرستید.
از گوشت چرخ کرده پخته شده با برنج گلوله هایی به همان اندازه درست کنید. این ها کوفته ما خواهند بود. آنها را به آبگوشت اضافه کنید.
هنگام جوش آمدن ممکن است کمی کف ایجاد شود. باید برداشته شود.
سپس می توانید به آش نمک اضافه کرده و از ادویه جات استفاده کنید. آبگوشت باید 15-20 دقیقه دیگر جوشانده شود.
سپس باید پیاز را به مکعب های کوچک برش دهید ، و هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید یا به صورت نوار برش بزنید. یک ماهیتابه آماده کنید ، داخل آن روغن ریخته و سبزیجات را سرخ کنید تا نرم شوند. سبزیجات آماده شده را به سوپ اضافه کرده و 5-10 دقیقه دیگر بجوشانید.
وقتی برنج تمام شد می توان سوپ را خاموش کرد. کمی بایستد و سرو آن به میز نیز امکان پذیر خواهد بود.
کوفته با برنج یک نجات دهنده واقعی برای زنان خانه دار مشغول است. این غذای گوشتی مقوی و سریع پخته می شود. کوفته گوشتی با برنج را می توانید در وعده نهار - شام - با تزئین یا بدون تزیین - سرو کنید. با تغییر سس ها و گورن ها ، هر روز خانواده خود را با طعم جدیدی سرگرم خواهید کرد
کوفته یک نوع کوفته است که عمدتا از گوشت چرخ کرده و برنج تشکیل شده است. کوفته ها را معمولاً با سس گوجه فرنگی تهیه می کنند ، که کوفته ها را خوش طعم و خوش طعم می کند. آنها را معمولاً با یک غذای فرعی سرو می کنند: سیب زمینی ، ماکارونی ، برنج و … لازم است - 1 کیلوگرم گوشت چرخ کرده - 120 گرم برنج دم کرده - 3 گوجه فرنگی متوسط - 1 عدد پیاز - 1 عدد تخم مرغ بزرگ - 3 قاشق غذاخوری من رب گوجه فرنگی - 2 برگ بو - نمک - فلفل - روغن سبزیجات دستورالعمل ها
به گفته کارشناسان آشپزی ، کوفته از غذای ملی ترکی به نام "کیفتا" تهیه می شود. از غذاهای ترکی ، کوفته ، که تکه های ماهی یا گوشت چرخ کرده با مواد پر کننده مختلف است ، به غذاهای اتریش و بالکان راه یافت و سپس در سراسر جهان گسترش یافت. کوفته ها از نظر کتلت متفاوت از سبزیجات و غلات مختلف هستند
کوفته با برنج گزینه مناسبی برای شام با کودکان است. اگر اجاق گاز دارید ، پخت و پز آن دشوار نخواهد بود. ذائقه این کوفته ها این است که همراه با سرخ شدن پخته شده و با سس خامه ترش-گوجه فرنگی ریخته می شوند. لازم است - گوشت خوک و گوشت گاو خرد شده - 0
وقتی یک گلوله آبدار از ماهی یا گوشت چرخ کرده با بخار اشتها آور از بشقاب خارج می شود ، شما به سختی برایتان مهم است که دقیقاً چه نامیده می شود - کوفته کوفته یا کوفته. اما اگر می خواهید یک دستورالعمل پیدا کنید یا یک غذای خاص را در یک رستوران سفارش دهید ، هنوز باید بدانید که تفاوت های یکی و دیگری چیست
