کلوچه های خانگی یک دسر عالی برای چای هستند. می توان آن را از ساده ترین غذاها پخت. سعی کنید کوکی های کره ای نرم درست کنید و به آن شکل مردان ، ستاره ها ، درختان کریسمس ، حیوانات بدهید. محصولات نهایی را می توان با شکر آرد پاشیده ، با مارمالاد یا آیسینگ پوشانده ، با شکلات ، مهره های رنگی و میوه های شیرین تزئین کرد.
کوکی انگلیسی کره
این کلوچه ها را با مایه قند یا شکلات تزئین کنید. شکلات رنگی را به جای شکلات تلخ معمولی امتحان کنید. این نه تنها غیر معمول به نظر می رسد ، بلکه انواع مختلفی از ظرافت های عطر و طعم را به کالاهای پخته شده می دهد. محصولات نهایی نه تنها می توانند برای چای سرو شوند بلکه به عنوان هدیه نیز ارائه می شوند.
شما نیاز خواهید داشت:
- 125 گرم کره ؛
- 75 گرم قند ؛
- 0.5 لیمو ؛
-2 زرده
- کمی وانیلین ؛
- 200 گرم آرد گندم ؛
- 50 گرم شکلات رنگی در قرص ها (توت فرنگی ، پرتقال ، نعناع) ؛
- 50 گرم شکلات سفید ؛
- 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری خامه.
کره نرم شده را با شکر ، وانیل و پوست لیمو رنده شده مخلوط کنید. زرده ها را اضافه کنید و همه چیز را به یک توده همگن خرد کنید. آرد الک شده را به ترتیب بریزید ، خمیر را ورز دهید. آن را در بسته بندی پلاستیکی بپیچید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
خمیر سرد شده را روی تخته آردپاشی شده حلقه کنید. شکل ها را با قالب برش دهید. آنها را در فر از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید. کلوچه های آماده شده را از قالب پخت خارج کرده و در یخچال قرار دهید. قرص های شکلات با رنگ های مختلف را در قابلمه ها یا کاسه ها بچینید و آنها را با حرارت کم یا در مایکروویو ذوب کنید و به هر ظرف یک قاشق خامه اضافه کنید.
شروع به تزئین با استفاده از یک قاشق چای خوری ، سطح کلوچه را با شکلات بپوشانید. سایه دلخواه خود را انتخاب کنید - به عنوان مثال ، درختان کریسمس را می توان با استفاده از شکلات نعناع روی آنها سبز کرد. بگذارید یخ زدگی تنظیم شود ، سپس شکلات سفید ذوب شده را به یک سرنگ شیرینی بکشید و ضربات اتفاقی را روی مایع رنگی بزنید. علاوه بر این ، محصولات را می توان با دانه های قند تزئین کرد.
بیسکویت کشک نرم
بیسکویت تهیه شده از پنیر دلمه را می توانید به عنوان صبحانه یا چای عصرانه سرو کنید. به نظر می رسد که نه تنها خوشمزه است ، بلکه بسیار مقوی است.
شما نیاز خواهید داشت:
- 200 گرم پنیر خامه ای ؛
- 200 گرم خامه ترش ضخیم ؛
- 200 گرم آرد گندم ؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- کمی وانیلین ؛
- 0.5 فنجان شکر ؛
- 0.5 قاشق چای خوری نوشابه
- پودر قند برای پاشیدن.
پنیر کوک را با شکر و وانیل له کنید ، جوش شیرین ، تخم مرغ های زده شده و آرد گندم را که قبلاً الک کرده اید ، اضافه کنید. خمیری را که خنک نیست ورز دهید ، آن را درون یک گلوله قرار داده ، با فیلم حلقه ای بپیچید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
خمیر را روی تخته آردپاشی شده حلقه کنید. لایه نباید خیلی نازک باشد. شکل ها را با یک برش فلزی برش دهید ، آنها را روی یک ورق پخت چرب قرار دهید. کلوچه ها را در فر از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد بپزید تا قهوه ای طلایی شود. محصولات را از صفحه پخت خارج کرده و روی توری سیم در یخچال قرار دهید. قبل از سرو ، کلوچه ها را با پودر قند بپاشید.
