پنیر یکی از محبوب ترین محصولات با قدمت طولانی و انواع و اقسام مختلف است. پنیر به عنوان یک میان وعده عالی و مستقل برای انواع مختلف شراب عمل می کند و به صورت ترکیبی است و بر طعم غذاهای دیگر تأکید می کند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پارمسان یک پنیر سفت ، بسیار شکننده و با طعمی تند است. رسم آن است که آن را به ورقه های نازک برش دهید و با گلابی و گردو سرو کنید. با ماکارونی ، ریزوتو و املت خیلی خوب می شود. مقدار کالری موجود در 100 گرم محصول 392 کیلوکالری است.
گام 2
بری یکی از قدیمی ترین انواع پنیر فرانسوی است. طعم آن از نظر رسیدن متفاوت است و می تواند مثلاً طعم قارچ یا میوه داشته باشد. با میوه ها بهترین کار را می کند. 100 گرم پنیر بری حاوی 330 کیلو کالری است.
مرحله 3
کامبوتسولا یک پنیر آبی آلمانی با طعمی غنی و تند است. این محل تلاقی پنیر نرم فرانسوی و gorgorzola ایتالیایی است. برای درک طعم لطیف این پنیر ، توصیه می شود پنیر را 1 ساعت قبل از سرو میل کنید. مقدار کالری پنیر کامبوزول 427 کیلوکالری / 100 گرم.
مرحله 4
ماسکارپونه یک پنیر ایتالیایی است ، از نظر قوام بسیار غلیظ ، با طعمی نرم ، اما دارای رایحه ای مشخص از خامه سنگین است. شاید یکی از پر کالری ترین انواع پنیر - 453 کیلوکالری در هر 100 گرم.
مرحله 5
کاممبرت یک پنیر نرم فرانسوی است. طعم آن شبیه پنیر بری است ، تنها تفاوت این است که بری یک پنیر چرب است. مقدار کالری 300 کیلو کالری در 100 گرم.
مرحله 6
آبی دور یک پنیر آبی آلمانی با قالب است. با آجیل و انگور به خوبی سازگار است. حاوی 354 کیلو کالری در هر 100 گرم است.
مرحله 7
گورگونزولا یکی از محبوب ترین پنیرهای ایتالیایی با طعمی شیرین و تند و رایحه ای مغزدار سبک است. مقدار کالری 358 کیلو کالری در هر 100 گرم پنیر.
مرحله 8
موزارلا نوعی پنیر ایتالیایی است که از شیر بوفالو تهیه می شود. با گوجه فرنگی با ریحان و روغن زیتون بسیار مطابقت دارد. 100 گرم از این پنیر حاوی 250 کیلو کالری است.
مرحله 9
Roquefort یک پنیر آبی فرانسوی است که یک پیش غذای خوشمزه با بسیاری از شراب است. حاوی 335 کیلو کالری در هر 100 گرم است.
مرحله 10
Tête de Moine یک پنیر سوئیسی است که از شیر گاو تهیه می شود و فقط در تابستان به دست می آید. قوام متراکم و طعم تندی دارد. با شراب سفید سرو می شود. 100 گرم از این پنیر حاوی حدود 410 کیلوکالری است.
