Muesli یک صبحانه ساده و سالم است که هم کودکان و هم بزرگسالان را مجذوب خود می کند. موسلی باعث صرفه جویی در وقت و تلاش می شود. اگر ترکیب آنها را با جزئیات در نظر بگیریم ، می توانید بسیاری از مواد مفید را پیدا کنید.
انواع موسلی
موسلی صحیح ساخته شده از مواد طبیعی فاقد مواد نگهدارنده است. آنها در دو نوع اصلی وجود دارند: خام و پخته شده. موسلی خام تحت عملیات حرارتی قرار نمی گیرد ، از آجیل ، دانه ها ، میوه ها و پوسته های نورد تشکیل شده است. موسلی پخته شده را با عسل و آب میوه های طبیعی مخلوط می کنند ، سپس در دمای پایین می پزند که باعث شیرین شدن آنها می شود.
تمام مواد تشکیل دهنده موسلی به یک روش یا دیگری مفید هستند ، با دانستن خواص آنها ، می توانید ترکیب ایده آل را برای خود انتخاب کنید.
موسلی با تمام مزایایی که دارد ، کالایی نسبتاً پرکالری است. صد گرم از این مخلوط حاوی 300-400 کیلوکالری است و کالری ماوسلی پخته شده بیشتر است.
مواد اصلی موسلی
بلغور جو دوسر یا بلغور جو دوسر (پایه تقریباً هر مخلوط موسلی) منبع پلی ساکاریدها است. بلغور جو دوسر مقدار کافی انرژی را در بدن حفظ کرده و سطح قند خون را عادی می کند. بلغور جو دوسر حاوی مقدار زیادی فیبر (فیبر گیاهی) است که باعث کاهش کلسترول و بهبود قابل توجه عملکرد قلب می شود. پوسته ها حاوی ویتامین B1 ، فسفر ، منیزیم هستند. جو دوسر به خودی خود عملا فاقد نمک است ، که رژیم جو دوسر را برای بیماران مبتلا به فشار خون بسیار مفید می کند.
یکی دیگر از ترکیباتی که باید تقریباً در هر نوع موزلی وجود داشته باشد ، آجیل است. آنها غنی از منیزیم ، آهن ، فیبر غذایی ، ویتامین B3 هستند. آجیل حاوی اسیدهای چرب ضروری برای مو ، اعصاب ، پوست ، عروق و غشاهای مخاطی است. آجیل ها توانایی منحصر به فردی در افزایش تدریجی سطح انسولین دارند ، به همین دلیل است که اغلب به بیماران دیابتی توصیه می شود.
میوه های خشک و میوه های شیرین عطر و طعم غنی به مخلوط موسلی اضافه می کنند. میوه ها سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی هستند و میوه های شیرین حاوی مقدار زیادی فیبر و عناصر میکرو هستند.
بذرها را اغلب در موسلی می توان یافت ، آنها حاوی مقدار قابل توجهی از مواد مورد نیاز بدن هستند. دانه های کتان حاوی چربی های اساسی ، کنجد حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان ، دانه های آفتابگردان معمولی حاوی مقدار زیادی پروتئین ، مواد معدنی و ویتامین E هستند.
موسلی را می توان با شیر ، ماست یا آب پرتقال مصرف کرد.
عسل در موسلی پخته شده یافت می شود. باعث آرامش اعصاب می شود ، میزان کلسترول را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد ، حاوی روی ، کلسیم ، آهن ، فسفر ، پتاسیم است و همچنین اثر ضد میکروبی بر بدن دارد. حتی اگر موسلی دلخواه شما پخته نشود ، می توانید مقداری عسل به شیر اضافه کنید.
