به طور سنتی ، zrazy از گوشت چرخ کرده و مواد پر کننده مختلف تهیه می شود. چنین "پای" های مغذی و خوشمزه ای هستند. اما چاشنی سیب زمینی با گوشت گاو آسیاب شده نیز به همین خوشمزه است. خانواده خود را با یک غذای اصلی غافلگیر کنید!
لازم است
-
- برای آزمون:
- 5 عدد سیب زمینی متوسط
- 1 تخم مرغ
- 1 قاشق غذاخوری. من مایونز
- 3 قاشق غذاخوری من با یک انبوه آرد
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- برای پر کردن:
- 350 گرم گوشت گاو
- 1 پیاز بزرگ
- روغن نباتی برای سرخ کردن
- نمک و فلفل سیاه برای طعم و مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا "خمیر" مخصوص پات سیب زمینی گوشت گاو آماده کنید. سیب زمینی ها را در پوست آنها بجوشانید تا پخته شوند. آن را خنک کنید ، پوست را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید یا از طریق چرخ گوشت رد کنید. یک تخم مرغ را به مخلوط سیب زمینی بزنید ، سس مایونز و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود. خمیر را کاملا ورز دهید تا یک توده ضخیم همگن بدست آید.
گام 2
سپس شروع به پر کردن می کنیم. پیاز را ریز خرد کرده و در ماهیتابه را کمی تفت دهید. گوشت گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید. وقتی گوشت آماده شد ، نمک و فلفل را مزه دار کنید تا مزه دار شود. پر کردن را روی آتش حدود یک دقیقه نگه دارید و مرتباً هم بزنید و آن را بردارید. با چنین پرکنی ، سیب زمینی پر از گوشت اشتها آور و راضی کننده خواهد شد.
مرحله 3
اگر عطر و طعم تند و غیرمعمول را دوست دارید ، از انواع گیاهان در پر کردن خود استفاده کنید. کتلت سیب زمینی با گوشت گاو آسیاب شده با عطر ریحان یا شوید مطابقت دارد. تخیل خود را نشان دهید ، در مورد تنظیمات سلیقه خود فراموش نکنید!
مرحله 4
خمیر”و پر کردن آماده است. شروع به تشکیل سیب زمینی سیب زمینی با گوشت کنید. برای این کار مقدار کمی توده سیب زمینی را برداشته و به صورت گلوله در آورید. سپس از گلوله حاصل یک کیک درست کنید و آن را به آرامی در دست صاف کنید. مقدار کمی از پر کردن را در وسط قرار دهید ، کمی آن را خرد کنید. لبه ها را مانند یک پای سنجاق کنید. اطمینان حاصل کنید که پر از داخل خمیر بیرون نماند. در این حالت ، تمام آب میوه ها از کتلت ها بیرون می ریزند و خشک می شوند. اگر "سوراخ ها" هنوز ایجاد شده اند - آنها را با توده سیب زمینی "وصله کنید". هر کتلت را به آرد آغشته کرده و در ماهی تابه از قبل گرم شده با گوشت سبزیجات قرار دهید. سیب زمینی را با گوشت سرخ کنید تا طلایی شود. پات سیب زمینی گوشت گاو گوشتی شما آماده است! نوش جان!
