فکر نکنید پنکیک نازک است ، در آب پخته شده و خوشمزه نیست. تهیه آنها کار دشواری نیست ، مهمترین چیز این است که یک ماهیتابه مناسب و ساده ترین مواد تهیه کنید. چنین پنکیک هایی را می توان با هر نوع پر کردن پر کرد.
لازم است
- تخم مرغ - 1 عدد.
- شکر دانه ریز - 1 قاشق غذاخوری بدون سرسره؛
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- آرد گندم ، درجه برتر - 4 قاشق غذاخوری. با یک اسلاید ؛
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری ؛
- کره - 100 گرم
- آب آشامیدنی گرم - 380 میلی لیتر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک تخم مرغ را در یک کاسه عمیق بشکنید ، شکر ، نمک ، آرد و یک قاشق روغن نباتی به آن اضافه کنید. همه چیز را کاملاً هم بزنید. آب را در دمای شیر تازه به تدریج اضافه کنید. همزمان ، توده پنکیک را با استفاده از لیسک در یک کاسه هم بزنید. باید خمیر پنکیک مایع و بدون توده باشد.
گام 2
ماهیتابه را روی حرارت زیاد گرم کنید. با روغن نباتی مسواک بزنید. حرارت را کمی کم کنید و اولین خمیر پنکیک را درون تابه بریزید. هنگام ریختن سعی کنید با چرخاندن ظرف خمیر را به صورت نازک و یکنواخت توزیع کنید.
مرحله 3
به محض پخته شدن مایع در ظرف ، یعنی قوام متراکم به خود می گیرد ، سعی کنید پنکیک را نیمه پخته به پشت برگردانید. پس از سرخ شدن از هر دو طرف ، آن را در ظرف بریزید ، با کره ذوب شده مسواک بزنید.
