اگر در حال تهیه آب میوه بودید و بعد از آن کیک بود ، پس عجله نکنید که آن را دور بریزید. به هر حال ، با زنان خانه دار خوب ، همه چیز به تجارت می رسد ، به خصوص کیک ، که می توانید غذاهای متنوع و سالم بسیاری از آن تهیه کنید.
لازم است
-
- برای کیک کیک:
- هر کیک میوه ای (سیب)
- گلابی)
- 1 لیوان کیک؛
- 1 فنجان آرد
- 200 گرم شکر
- 2 عدد تخم مرغ؛
- ½ فنجان روغن نباتی
- 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر
- 100 گرم کشمش و آجیل.
- برای یک تابه پودینگ:
- کیک سبزیجات 2 فنجان (چغندر)
- هویج
- کلم)؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 4 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
- 2 قاشق غذاخوری بلغور؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
- برای سرکه سیب:
- 1 کیلوگرم کیک سیب ؛
- 200 گرم عسل
- می توان با شکر جایگزین کرد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
"کیک پای"
شکر و تخم مرغ ها را به یک کف خنک و خنک بزنید. روغن نباتی اضافه کنید. در ادامه هم زدن ، کمی آرد اضافه کنید. ابتدا بکینگ پودر را درون آرد قرار دهید. در پایان ، کیک را بگذارید ، آجیل و کشمش را اضافه کنید. یک ظرف پخت را با کاغذ مخصوص بچینید ، کره را چرب کنید و خمیر را داخل آن بریزید. در دمای 180-200 درجه به مدت 40 دقیقه بپزید.
اگر چوب خشک چوبی که در آن چسبیده تمیز بماند ، پای آماده است.
نیازی نیست بلافاصله کیک را از قالب خارج کنید ، بگذارید کمی خنک شود ، در غیر این صورت ممکن است ته بگیرد. در صورت تمایل ، کیک را می توان به دو قطعه تقسیم کرد و با مربا یا خامه ترش پخش کرد.
گام 2
"آبگوشت تفاله"
تخم مرغ ، بلغور ، خامه ترش ، نمک را به کیک اضافه کنید. هم بزنید و بگذارید 10-15 دقیقه بماند ، تا بلغور متورم شود. یک ظرف پخت را با روغن گیاهی چرب کنید و توده کیک آماده را قرار دهید. حدود 30 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید.
شیرینی کیک را با خامه ترش سرو کنید.
مرحله 3
"سرکه سیب از تفاله"
کیک سیب را در یک ظرف سه لیتری بریزید ، شکر یا عسل اضافه کنید. آب جوشیده و سرد را به بالا بریزید. شیشه را با پارچه (حوله) بپوشانید و گردن را محکم ببندید. در یک مکان تاریک قرار دهید تا در دمای اتاق تخمیر شود. پس از 2 ماه ، از طریق چندین لایه گاز صاف کنید. برای شفاف سازی ، مایع فیلتر شده را در سرما قرار دهید. پس از دو روز ، قسمت روشن سرکه را در یک ظرف جداگانه تخلیه کنید ، رسوب تیره را بیرون بریزید. سرکه سیب را در مکانی تاریک و خنک نگهداری کنید.
