هم کودکان و هم بزرگسالان عاشق دسرهای خوشمزه هستند. به خصوص غذاهای لذیذی که در سراسر دنیا عشق دندان شیرین را به دست آورده اند. اما چنین غذاهایی را می توان به راحتی در خانه تهیه کرد تا خانواده و دوستان را راضی کند.
دسرهای بدون پخت یک هدیه واقعی برای خانم های خانه دار است وقتی که قدرت و زمان لازم برای تهیه یک درمان وجود ندارد. آنها حتی وقتی نمی خواهید اجاق گاز را روشن کنید یا شیرینی های فروشگاهی را که حاوی رنگ ، طعم دهنده و سایر عناصر بسیار مفید نیستند ، به شما کمک می کنند.
کیک پنیر
این دسر آمریکایی به سرعت با کسانی که دندان شیرین دارند محبوبیت پیدا کرد. این بر اساس 2 ماده تشکیل دهنده است.
کلوچه های نان کوتاه - 400 گرم
کره - 155 گرم
پنیر خامه ای - 650 گرم
پودر قند - 155 گرم
خامه - 500 میلی لیتر
ژلاتین - 24 گرم
آب - 100 میلی لیتر
شیر - 100 میلی لیتر
کوکی های نان کوتاه باید خرد شوند ، به پودر تبدیل شوند و سپس کره به آن اضافه شود. مخلوط را به شکل آماده قرار دهید. پنیر ، پودر ، خامه و شلاق را با هم ترکیب کنید.
ژلاتین را با آب مخلوط کنید ، و وقتی پف کرد ، به آرامی شیر (داغ ، اما جوش نیاورید) را در یک جریان نازک بریزید. همه چیز را خوب مخلوط کنید تا ژلاتین حل شود و سپس در مخلوط خامه ای بریزید.
سوفله حاصل را روی کیک قرار داده و دسر را در یخچال قرار دهید تا کاملاً سفت شود. شما می توانید کیک پنیر آماده را با هر چیز تزئین کنید: انواع توت ها ، میوه ها ، مربا ، مربا ، نارگیل ، شکلات ، آجیل.
سیب توت فرنگی مارشمالو
شما می توانید مارشمالو را بدون پخت با استفاده از آگار درست کنید که برای دستگاه گوارش مفید است. همچنین ، این دستور العمل به طور غیرمعمولی ساده و سریع است و طعم غذای خوشمزه باعث می شود که مهمانان و نزدیکان تقاضای بیشتری داشته باشند.
آگار-آگار - 10 گرم
آب - 160 میلی لیتر
سس سیب - 150 گرم
توت فرنگی - 100 گرم
شکر - 200 گرم
سفید تخم مرغ - 1 قطعه
آگار-آگار را با آب مخلوط کرده و برای چند ساعت کنار بگذارید. سیب و توت فرنگی های له شده را گرم کرده و شکر را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا حل شود. از روی حرارت برداشته ، پروتئین را داخل آن بریزید و آن را بزنید تا نرم شود.
آب و آغار را بجوشانید و بگذارید روی آتش بماند تا شربت غلیظی بدست آورید. اگر پس از اسکوپ ، نخ هایی ظاهر شد ، مخلوط آماده است.
پوره را دوباره بزنید ، به تدریج شربت را در آن بریزید. این توده باید ساختاری متراکم داشته باشد ، اما باید توجه داشت که قبل از زمان سرد نشود. کیسه شیرینی را پر کنید و مارشمالو درست کنید.
تیرامیسو
یک شیرینی دیگر که مقاومت در برابر طعم روشن و غیرمعمول آن غیرممکن است. این غذای خوشمزه ایتالیایی فوراً تهیه می شود.
خامه 33٪ چربی - 250 گرم
پنیر خامه ای - 250 گرم
شکر وانیل - 2 قاشق چایخوری
Savoyardi - 200 گرم
قهوه دانه ای - 1 لیوان
خامه ، پنیر و شکر را مخلوط کنید ، آنقدر بزنید تا نرم شود. کلوچه ها را در قهوه تازه دم کرده فرو کنید. علاوه بر این ، باید در نوشیدنی بخوابد تا زمانی که نرم شود. مقداری از مخزن های آماده شده را روی ظرف قرار داده ، روی آنها را با خامه بپوشانید. لایه دوم Savoyardi را گذاشته و بقیه کرم را روی آن قرار دهید.
تیرامیسوی آماده را می توان با کاکائو یا شکلات رنده شده پاشید ، سپس در یخچال قرار دهید.
پاناکوتا "طراوت نارنجی"
به دلیل طعم خاص آن یکی از غیر معمول ترین دسرها محسوب می شود. افزودن مرکبات باعث غنی سازی و نشاط بیشتر آن می شود.
ژلاتین - 15 گرم
آب - 50 میلی لیتر
کرم از 20٪ به بالا - 300 میلی لیتر
آب پرتقال فشرده تازه پرتقال
شکر - 2 قاشق غذاخوری
آب جوش را روی ژلاتین بریزید و بگذارید چند دقیقه بماند. آب پرتقال را در خامه گرم شده بریزید. پس از جوش آمدن ، حرارت را خاموش کنید. در 1 ، 5 قاشق غذاخوری شکر ریخته ، نیمی از ژلاتین را ریخته ، مخلوط کنید. 2/3 کاسه یا لیوان را با مخلوط خامه ای پر کنید و در یخچال قرار دهید تا کاملاً جامد شود.
ژلاتین باقیمانده را با باقی مانده شکر و آب پرتقال مخلوط کنید. مخلوط حاصل را روی خامه یخ زده ریخته و به یخچال برگردانید.
کیک سوفله
این دسر خوش آب و هوا در سراسر جهان شناخته شده است ، اما بیشتر از همه مردم آن را در فرانسه دوست دارند ، جایی که آنها عاشق همه چیز تصفیه شده و برازنده هستند. تهیه چنین ظرافتی برای زنان خانه دار اصلاً دشوار نیست.
کلوچه شکلاتی - 200 گرم
کره - 50 گرم
آب - 100 میلی لیتر
ژلاتین - 10 گرم
شیر - 100 میلی لیتر
شکر - 4 قاشق غذاخوری
کاکائو - 3 قاشق غذاخوری
خامه ترش - 400 گرم
موز - 2 قطعه
کوکی ها و کره را خرد کنید تا یکدست شوند ، در یک ظرف قرار دهید (ترجیحاً روی پوست برای پخت) ، به یخچال ارسال کنید.
ژلاتین را با آب مخلوط کنید ، پس از 20 دقیقه در حمام آب گرم کنید و نگه دارید تا کاملا حل شود. اجازه ندهید که مخلوط به جوش بیاید.
کاکائو ، شیر و شکر را به مدت 3 دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید ، تا یک ساختار یکدست حاصل شود. ژلاتین و خامه ترش را بریزید ، مخلوط کنید.
موزها را به چند قطعه کوچک برش دهید. میوه آماده شده را روی کیک قرار داده و کرم حاصل را روی آن بریزید. درمان را در یخچال قرار دهید.
