توانایی انتخاب هندوانه مناسب فرصتی برای تهیه یک توت غول پیکر با تفاله رسیده است ، که به شما امکان می دهد از طعم آن بدون خطر برای سلامتی لذت ببرید. یادگیری تعیین میزان رسیدن یک هندوانه کار دشواری نیست و فواید این مهارت بسیار زیاد است.
برای تعیین صحیح رسیدن توت هندوانه بر روی پیشخوان فروشگاه ، می توانید از قبل با برخی از علائم خاص رسیدن آشنا شوید. چند ترفند برای تعیین وجود نیترات وجود دارد.
نشانه های یک هندوانه خوشمزه چیست
در صورت وجود چنین علائمی به احتمال زیاد توت غول پیکر شیرین خواهد بود:
- شکل یک توپ کمی کشیده است.
- نوارهای پوسته دارای خطوط مشخصی است ، یک لکه زرد وجود دارد.
- دم خشک
- ضربه زدن روی پوسته صدای کسل کننده ای ایجاد می کند.
شایان ذکر است که شما نباید هندوانه قبل از ماه اوت خریداری کنید. تا آن زمان ، آنها فقط نیمی رسیده فروخته می شدند ، اما اگر گوشت آن قرمز باشد و قند به نظر برسد ، اغلب این محصول با چیزی از قبل فرآوری شده است.
رنگهای روشن صورتی یا بنفش ، استخوان های سفید نشانه وجود نیترات است. هندوانه بدون ناخالصی دارای یک مرکز دانه ای کمی مایل به قرمز است ، دانه ها تیره هستند.
چگونه می توان رسیدن هندوانه را از نظر شکل ظاهری ارزیابی کرد
برای فهمیدن اینکه هندوانه بدون برش رسیده است باید به پوست آن توجه کنید. باید محکم و بدون آسیب و فرورفتگی باشد. برای تعیین تراکم لایه بالایی ، می توانید آن را با ناخن خود سوراخ کنید - نباید تسلیم آن شود. سطح هندوانه های خوب فاقد موم است ، باید در آفتاب بدرخشد.
در میوه های رسیده ، لکه ای به رنگ زرد یا نارنجی روشن در طرفی که روی زمین افتاده بود ظاهر می شود. یک علامت سفید به معنای رسیده نبودن هندوانه است. پوست باید با رنگ سبز تیره رگه زده شود. هنگام ضربه زدن ، جنین باید صدایی کسل کننده ایجاد کند که به دست داده می شود. شما نباید از هندوانه های موجود در بازار بخواهید - چاقوها به ندرت در آنجا شسته می شوند ، اگر روز گرم باشد محیط مناسبی برای زندگی باکتری ها تشکیل می دهند.
یک شاخص مطمئن از بلوغ هندوانه ای که روی تخت باغ قرار دارد ، نزدیکترین شاخک خشک شده است.
هنگام انتخاب هندوانه ، بهتر است یکی را انتخاب کنید که "دختر" محسوب شود. برای تعیین ، شما باید به قسمت پایین جنین توجه کنید - پایین "دختران" نسبت به پسران صاف است.
چگونه می توان هندوانه را از نظر میزان نیترات در خانه آزمایش کرد
در صورت تمایل می توانید در خانه سعی کنید محتوای مواد مضر داخل هندوانه خریداری شده را بررسی کنید. برای انجام این کار ، باید آن را ببرید و تکه های تفاله را جدا کنید.
یک قطعه کوچک هندوانه را باید در یک فنجان آب تمیز غوطه ور کنید. با کیفیت خوب میوه ، ممکن است مایع کمی کدر شود. اگر آب حاصل از تفاله بسیار رنگی باشد ، هندوانه حاوی مواد مضر برای سلامتی است. بهتر است از خوردن آن خودداری کنید.
