انواع مختلفی از عسل در جهان وجود دارد که هر کدام طعم و رایحه خاص خود را دارند. دشوار است که بگوییم کدام نوع مفیدتر است ، اما شناخته شده است که گرانترین عسل در ترکیه ، در غاری در دره Sarikair بدست می آید و "الف" نامیده می شود.
الف گرانترین عسل جهان است. در عمق 1800 متری استخراج می شود. یک کیلوگرم از این عسل 6800 دلار یا 5000 یورو قیمت دارد.
ارزش بسیار زیاد این نوع عسل به دلیل تولید طبیعی آن است. در سال 2009 ، زنبوردار ارثی گونای گوندوز متوجه شد که برخی از زنبورها به داخل غار پرواز می کنند. تورک باهوش فهمید که در غار نیز ممکن است عسل وجود داشته باشد و با کمک کوهنوردان حرفه ای به آنجا رفته و 18 کیلوگرم عسل را در شانه ها پیدا کرد.
زنبوردار محصول استخراج شده را به آزمایشگاه فرانسه تحویل داد و در آنجا آزمایشات ویژه ای انجام شد که نشان داد این عسل هفت ساله است و سرشار از مواد معدنی مفید است.
اولین کیلوگرم عسل واقعاً گرانبها در سال 2009 در ارز فرانسه با قیمت 45000 یورو فروخته شد. یک سال بعد ، یک کیلوگرم عسل "الف" به چین فروخته شد ، اما قیمت آن تاکنون به 28000 یورو کاهش یافته بود. اکنون یک کیلوگرم از این عسل قیمت انواع عسل فقط 5000 یورو است و در بطری های 170 و 250 گرمی فروخته می شود.
عسل الف به طور طبیعی تولید می شود و هیچگونه مواد افزودنی مصنوعی ندارد. منطقه ای که گرانترین عسل دنیا تولید می شود سرشار از گیاهان دارویی است که بدون شک بر قیمت تمام شده محصول تأثیر می گذارد.
