ماه مه قاصدک است. ماه مه است که تعداد زیادی از آنها وجود دارد. از قاصدک ها می توان مرباهای خوشمزه و سالمی درست کرد. به ترمیم سلولهای کیسه صفرا و کبد کمک می کند. همچنین کلسترول اضافی و مواد مضر را از بین می برد ، حافظه را بهبود می بخشد و تصلب شرایین را درمان می کند.
لازم است
- - 1 لیمو
- - 3 قاشق غذاخوری اب
- - 1 کیلوگرم شکر
- - 300 عدد قاصدک ها
دستورالعمل ها
مرحله 1
جمع آوری گلهای قاصدک. ما آن را از ساقه تمیز می کنیم. ما فقط باید سرهای زرد رنگ با کاسبرگ داشته باشیم. توجه: هرگز در امتداد بزرگراه ها و کارخانه ها گل انتخاب نکنید. گلها از جنگل ، پارک ، جمع آوری شده در کنار رودخانه ها یا دریاچه ها مورد نیاز است. بهتر است گل ها را در یک روز آفتابی ، حوالی ساعت 12 ظهر چید ، زیرا شهد بیشتری روی گل ها وجود دارد.
گام 2
گلها را کاملاً بشویید. بگذارید حدود 15 دقیقه در آب سرد خیس بخورند.
مرحله 3
در حالی که گلها خیس می شوند ، شربت شکر را بپزید. ما 3 قاشق غذاخوری می خوریم. آب را بجوشانید ، شکر را اضافه کنید و صبر کنید تا شکر ذوب شود.
گل ها را در این شربت در حال جوش قرار دهید. به مدت 20 دقیقه با حرارت ملایم آن را بپزید.
مرحله 4
لیمو را به همراه پوست آن به صورت ورقه ای برش دهید. به مدت 2-3 دقیقه تا پایان پخت به مربا اضافه کنید.
پس از انقضا زمان ، آن را از روی حرارت برداشته و بگذارید به مدت یک روز دم بکشد. روز بعد ، مخلوط را از طریق پارچه پنیری صاف کرده و دوباره به مدت 10 دقیقه بپزید.
مرحله 5
باید مربا زرد کهربا داشته باشید. طعم آن مانند عسل است. مربا را در یخچال نگهداری کنید. اگر بیماری روده یا معده دارید از این مربا استفاده نکنید. همچنین ، نمی توانید زیاد از آن استفاده کنید. شما نباید بیش از 3 لیتر در سال بخورید.
