تهیه مرغ خوشمزه و آبدار آسان است و می توان آن را روی هر میز جشن قرار داد.
لازم است
1 مرغ متوسط (1-1.5 کیلوگرم) ، 3 عدد پرتقال ، 2 حبه سیر ، 1 قاشق چایخوری کاری ، 1 قاشق غذاخوری شراب سفید خشک ، 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی ، نمک و فلفل به دلخواه میل کنید
دستورالعمل ها
مرحله 1
مرغ را بشویید ، با دستمال کاغذی خشک کنید و به قسمتهایی برش دهید. هر قطعه مرغ را با سیر مالش دهید.
گام 2
آب را از یک پرتقال فشرده کنید ، دو باقی مانده را به صورت ورقه ای برش دهید. کاری ، شراب ، نمک ، فلفل را به آب پرتقال اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله 3
آب پرتقال حاصل را روی مرغ ریخته ، دایره های نارنج را روی آن قرار داده و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید. مرغ ها را با برش های پرتقال بریزید و بگذارید یک ساعت دیگر بماند.
مرحله 4
یک ورق پخت را با روغن نباتی چرب کنید. تکه های مرغ را با پرتقال روی یک ظرف پخت قرار دهید و روی آن را با ماریناد بپوشانید.
مرحله 5
در فر که از قبل با دمای 200 درجه گرم شده حدود یک ساعت بپزید.
