همانطور که خرد عامیانه می گوید ، شام باید به دشمن داده شود. اما اگر واقعاً می خواهید ، پس می توانید از یک غذای ساده و کم کالری لذت ببرید. در اینجا 7 دستورالعمل کم کالری برای یک شام سالم و سبک آورده شده است.
1 املت گیاهی
برای 4 وعده نیاز دارید:
- 400 گرم سبزیجات مختلف: کلم بروکلی ، هویج ، لوبیا سبز ، فلفل دلمه ای:
- 100 گرم شیر ؛
- 4 تخم مرغ
- نمک و ادویه برای طعم و مزه.
برای تهیه املت ، ابتدا باید سبزیجات را بجوشانید (یا در مایکروویو بپزید): بعد از نرم شدن سبزیجات ، آنها باید به یک ظرف گرم منتقل شوند. روی آن تخم مرغ زده شده با شیر بریزید نمک و ادویه جات ترشی جات را میل کنید.
2 فایرای کشک
برای 3 وعده شما نیاز دارید:
- 100 گرم پنیر دلمه ای بدون چربی ؛
- هر میوه (سیب ، پرتقال ، گلابی ، هلو) یا چندین توت (توت فرنگی ، تمشک ، گیلاس) ؛
- 100 گرم ماست یا خامه ترش کم چرب.
همه مواد را مخلوط کنید ، با ماست (خامه ترش) ترکیب کنید.
3 سینه مرغ با سبزیجات
برای 4 وعده نیاز دارید:
- 300 گرم سینه مرغ؛
- 100 گرم سس سویا ؛
- به مزه روغن زیتون.
سینه مرغ را به قطعات کوچک برش داده و 10 دقیقه در سس سویا خیس کنید تا با نمک مزه دار شود. سپس مرغ را بجوشانید. سبزیجات (کدو سبز ، سیب زمینی و کلم بروکلی) را بخارپز کنید. این سبزیجات را کمی با سس سویا بپاشید و یک تکه روغن زیتون اضافه کنید. همه چیز را وصل کنید ، اما نمی توانید وصل شوید. و سبزیجات را کنار تکه های مرغ قرار دهید.
4 ماهی و پنیر در یک زودپز
برای 4 وعده نیاز دارید:
- 1 کپور یا کپور نقره ای ؛
- 50 گرم پنیر سفت ؛
- فلفل به مزه
- شوید ، جعفری - هر کدام 2 شاخه.
اگر ماهی منجمد است باید از پوست آن به خوبی پوست کنده شود. بشویید ، استخوان ها را برداشته و به قطعات نازک بریزید ، نمک و فلفل را مزه دار کنید. پنیر را رنده کنید. بیش از یک لیتر در کاسه چند پخته آب بریزید. ظرفی را برای دیگ بخار دوتایی نصب کنید ، ماهی را در آن قرار دهید. روی آن را با پنیر رنده شده بپاشید. درب آن را محکم ببندید. برنامه Steamer را نصب کنید. بعد از 30 دقیقه ، ماهی پخته شده را با احتیاط روی ظرف بچینید و گیاهان را بپاشید.
5 بلغور جو دوسر با کفیر و دانه های کتان
برای 2 وعده فرنی به موارد زیر احتیاج دارید:
- 300 گرم بلغور جو دوسر
- 0.5 لیتر آب
- 400 میلی لیتر کفیر ؛
- 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری دانه کتان.
پوسته ها را در آب جوش ریخته ، بپزید تا نرم شوند. بذر کتان را خرد کنید ، داخل کفیر بریزید. فرنی را با کفیر بنوشید.
6 پروتئین "پیتزا"
برای 4 وعده نیاز دارید:
- 8 سفیده
- مخلوطی از سبزیجاتی که دوست دارید ، به جز سیب زمینی.
- چاشنی برای سبزیجات؛
- 1 قاشق غذاخوری سبوس پودر شده
- 3 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رنده شده یا هر نوع پنیر کم کالری 17-20٪ چربی.
سفیده را کمی با چاشنی سبزیجات مخلوط کرده ، روی ظرف ریخته و 5 دقیقه در مایکروویو یا اجاق گاز بپزید. سبزیجات را جداگانه با بخار یا مایکروویو بپزید (10 دقیقه) ، روی آن را بگذارید ، پنیر را بپاشید و بپزید.
7 شیرینی رژیمی ساخته شده از جو دوسر نورد با پنیر دلمه و میوه های خشک
برای 4 وعده نیاز دارید:
- 200 گرم بلغور جو دوسر
- 200 گرم پنیر پنیر 5٪ ؛
- 1 لیوان کفیر
- 2 عدد تخم مرغ
- 150 گرم زردآلو خشک ؛
- 150 گرم آلو خشک؛
- 0.5 قاشق چای خوری نوشابه
- 2 جدول قاشق عسل (اختیاری).
تمام مواد خمیر (به جز عسل و میوه های خشک) را در یک کاسه قرار داده و کاملاً مخلوط کنید. این کار به صورت دستی انجام می شود ، اما اگر با مخلوط کن استفاده شود ، کالاهای پخته شده نرم تر می شوند. توده کشک پخته شده را به مدت 15-20 دقیقه کنار بگذارید. در این مدت جو دوسر نورد نرم می شود. میوه های خشک از پیش گرم شده را ریز خرد کنید. خمیر را با میوه های خشک خرد شده و عسل ترکیب کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید. قالب را با روغن نباتی چرب کرده و خمیر را درون آن قرار دهید. کیک را با دمای 180 * به مدت حدود 30 دقیقه بپزید. کالاهای پخته شده را از قالب خارج کنید ، روی آن را با حوله بپوشانید و بگذارید کمی "استراحت کنند".
