Okroshka بسیار محبوب است ، دستور العمل های زیادی برای آن وجود دارد. این ظرف سرد ، بسته به انتخاب مواد تشکیل دهنده ، می تواند سبک و گوارا باشد ، یا کاملاً سیرکننده و پر کالری باشد. ارزش غذایی یک وعده به دستور okroshka بستگی دارد.
Okroshka یک غذای ایده آل برای کسانی است که رژیم دارند
مشخص شده است که okroshka نه تنها گرما و تشنگی را در گرمای تابستان به خوبی برطرف می کند ، بلکه بدن را با ویتامین ها و عناصر مختلف ریز غنی می کند. یکی از مزایای مهم این غذا این است که سوپ را می توان کاملاً کم کالری تهیه کرد. اینکه یک وعده چه مقدار کالری خواهد داشت فقط به این بستگی دارد که چه غذاهایی در ترکیب آن قرار گیرند.
حتی پس از حذف چندین ماده از دستورالعمل ، نگران قوام ظرف نباشید - می توانید حجم کم شده غلیظ را با کمک سبزیجات و گیاهان تازه پر کنید.
کواس ، کفیر یا آب پنیر معمولاً به عنوان م componentلفه اصلی استفاده می شود (به گفته متخصصان تغذیه ، در این مورد okroshka به خصوص مفید می شود). تمام مواد دیگر فقط به قابلیت ها و سلیقه های مهماندار بستگی دارد: این می تواند سبزیجات ، گوشت ، مرغ یا ماهی تازه یا آب پز باشد. Okroshka ، با توجه به این واقعیت که دستور العمل آن انواع مختلفی را امکان پذیر می کند ، برای کسانی که می خواهند هنگام خوردن "خوشمزه و سالم" وزن کم کنند ، توصیه می شود.
اگر در مورد okroshka گیاهی صحبت کنیم ، که شامل سیب زمینی و هویج آب پز ، تخم مرغ آب پز ، گیاهان تازه ، کواس ، کفیر یا آب پنیر ، خامه ترش است ، کالری یک وعده از 60 تا 100 کیلوکالری است. اگر می خواهید این رقم را کاهش دهید ، می توانید از خامه ترش بدون چربی استفاده کنید یا حتی سعی کنید بدون آن استفاده کنید. سیب زمینی و تخم مرغ آب پز نیز می تواند جایگزین سبزیجات کم مغذی شود. با افزودن خیار و تربچه تازه به اوکروشکا ، طعم غذا غنی شده و میزان کالری آن کاهش می یابد.
چقدر می توانید بدون خراب کردن طعم okroshka ، به خاطر کالری قربانی کنید؟
کواس ، اگر در فروشگاه خریداری شود ، می تواند کالری متفاوتی داشته باشد و بر ترکیب کلی غذایی غذای آماده تأثیر بگذارد. می توانید با تهیه یک نوشیدنی کم کالری اما بسیار خوشمزه ، که حاوی مواد نگهدارنده ، رنگ و سایر محصولات نه چندان سالم باشد ، خودتان کواس درست کنید.
اگر گوشت ، مرغ ، سوسیس یا سوسیس به okroshka اضافه شود ، میزان کالری متناسب با آن افزایش می یابد. ارزش غذایی محصولات نهایی را می توان بر روی بسته بندی مشاهده کرد و با محاسبات ساده ، بسته به وزن محصولات اضافه شده ، کالری بخشی از okroshka به پایان رسید را محاسبه کرد. به طور متوسط ، هر 100 گرم فرآورده های گوشتی ، ارزش غذایی را 150-200 کیلوکالری افزایش می دهد.
میزان کالری okroshka به پایان رسیده نیز تحت تأثیر استفاده از سس ها قرار دارد - کسی نمی تواند این سوپ را بدون خامه ترش تصور کند ، در حالی که دیگران آن را با سس مایونز بسیار دوست دارند. مقدار کالری سس های آماده را می توان در بسته بندی محصول یافت و ارزش غذایی 100 گرم خامه ترش بسته به محتوای چربی از 110-120 تا 250 کیلوکالری است.
به کسانی که می خواهند از استفاده مایونز خودداری کنند می توان توصیه کرد زرده را در مقدار کمی مایع okroshka هم بزنند ، خردل را اضافه کنند تا مزه دار شود و سپس مخلوط نهایی را به یک بشقاب اضافه کنند.
برای کاهش کالری okroshka تمام شده ، می توان به کسانی که دوست دارند آن را با سس بخورند توصیه کنند خامه ترش را با کفیر کم چرب یا ماست طبیعی جایگزین کنند - 100 گرم از این محصولات فقط حاوی 25-60 کیلوکالری است.
