کیک های ماهی از انواع ماهی ها تهیه می شوند ، اما فیله های گربه ماهی ، سوف ماهی یا ماهی کاد بهترین هستند. کتلت ها نرم ، آبدار و بسیار خوشمزه هستند و نان کوک شدن آنها را ترد و طلایی می کند.
لازم است
- - 1 کیلوگرم ماهی کاد
- - 2 قاشق غذاخوری من کره
- - 50 گرم نان یا نان
- - 1 تخم مرغ
- - 1 عدد پیاز
- - 50 میلی لیتر شیر
- - پودرهای سوخاری
- - 3 نیشکر کاری
- - 2 عدد فلفل سفید آسیاب شده
- - نمک
- - روغن سبزیجات
دستورالعمل ها
مرحله 1
ماهی ها را از فلس جدا کنید ، شکم را ببرید و احشا the را خارج کنید ، پوست را بردارید ، فیله ها را از استخوان جدا کنید ، ماهی ها را کاملا بشویید. فراموش نکنید که سر و باله ها را ببرید.
گام 2
نان را در یک لیوان یا کاسه بریزید و روی آن را با شیر بپوشانید.
مرحله 3
پیاز و سیر را پوست بگیرید و آبکشی کنید. ماهی را از چرخ گوشت رد کنید یا در مخلوط کن خرد کنید ، پیاز ، سیر و نان را با گوشت خرد کنید. در این زمان کره را در مایکروویو ذوب کنید.
مرحله 4
تخم مرغ را با لیسک بزنید ، آن را به ماهی خرد شده ، نمک ، فلفل و فصل اضافه کنید ، کره را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
مرحله 5
به شکل گلوله هایی با اندازه متوسط درآید ، از دو طرف کمی فشار دهید و در آرد سوخاری بغلتانید. روغن ماهی را در ماهیتابه بریزید ، آن را گرم کنید و کیک های ماهی را در آن قرار دهید ، سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. بعد از سرخ شدن ، نان های ظریف را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی لیوان داشته باشد. کیک ماهی ماهی آماده است.
