فیله مرغ نه تنها سالم است ، بلکه خوشمزه نیز هست. می توان آن را آب پز ، خورشتی ، پخته ، سرخ کردنی ، به عنوان پر کننده برای مخازن و پای ها استفاده کرد. هر کدام از دستوراتی را که انتخاب کردید ، مطمئن باشید که مرغ به سرعت می پزد ، این بدان معناست که شام شما به موقع روی میز خواهد بود.
کاری مرغ با رشته فرنگی شیشه ای
این غذای اصلی و به سبک الکتریک را می توانید فقط در عرض نیم ساعت تهیه کنید. در همان زمان ، نتیجه حتی یک غذای عالی راضی خواهد کرد - ترکیبی از مرکبات ترش ، طعم ادویه کاری ، ادویه جات ترشی جات ، فلفل دلمه ای و مرغ حساس به طرز شگفت انگیزی هماهنگ است.
شما نیاز خواهید داشت:
- 400 گرم فیله مرغ ؛
- 2 عدد پرتقال ترش و شیرین ؛
- 1 فلفل دلمه ای بزرگ ؛
- 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق کاری
- 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آرد ؛
- 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز ؛
- 100 گرم قارچ ؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن ؛
- نمک؛
- رشته فرنگی شیشه ای 200 گرمی.
فیله مرغ را بشویید ، فیلم ها و چربی ها را جدا کنید و به مکعب های کوچک برش دهید. آرد ، پاپریکا و کاری را در یک کاسه ترکیب کنید. مرغ را به این مخلوط آغشته کرده و در روغن نباتی گرم شده تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
دانه ها را از فلفل پوست بگیرید ، به صورت نوارهای نازک برش دهید. پرتقال ها را آب بگیرید ، قارچ ها را به صورت پلاستیک برش دهید. قارچ ها را در یک ماهیتابه جداگانه سرخ کنید ، سپس فلفل را اضافه کنید و بگذارید تا نرم شود. آب پرتقال را درون تابه ای با مکعب مرغ بریزید و گاهی اوقات هم بزنید ، آن را بپزید تا سس غلیظ شود. فلفل و قارچ را به مرغ اضافه کنید ، نمک را مزه دار کنید و 5-7 دقیقه دیگر با هم گرم کنید.
رشته های شیشه ای را با آب جوش نمک ریخته و بگذارید چند دقیقه بماند. رشته ها را در آبکش خالی کنید و به ماهی تابه مرغ اضافه کنید. ظرف را هم بزنید ، در کاسه های گرم شده قرار دهید و سرو کنید.
فیله مرغ همراه با سبزیجات و قارچ
این غذا برای یک شام سریع و دلچسب مناسب است. برنج را به عنوان یک ظرف فر بپزید.
شما نیاز خواهید داشت:
- 350 گرم فیله مرغ ؛
- 200 گرم قارچ ؛
- 400 گرم کلم بروکلی ؛
- 1 فنجان کنسرو ذرت بدون مایع ؛
- 3 حبه سیر ؛
- 75 گرم بیکن ؛
- 1 پیاز متوسط
- 0.5 فنجان آبگوشت گوشت ؛
- 100 گرم بادام هندی پوسته شده ؛
- 2 قاشق غذاخوری قاشق عسل؛
- 2 قاشق غذاخوری قاشق سس سویا؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن ؛
- یک عدد پیاز سبز.
فیله مرغ را به مدت نیم ساعت در فریزر قرار دهید - این کار برش آن را آسان می کند. کلم بروکلی را به گلهای رز کوچک تقسیم کنید ، قارچ ها را نازک خرد کنید. روغن را در یک تابه عمیق گرم کرده و بیکن را در آن سرخ کنید. سپس فیله مرغ خرد شده را به آن اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه بپزید.
پیاز خرد شده ، کلم بروکلی ، قارچ ، آجیل و سیر خرد شده را درون تابه قرار دهید. درون آبگوشت ، عسل و سس سویا بریزید. همه چیز را مخلوط کرده و 5-7 دقیقه دم بکشید. پیاز سبز را ریز خرد کرده ، به ظرف اضافه کرده و هم بزنید. ظرف را به بشقاب های گرم شده تقسیم کرده و با ظرف کناری سرو کنید.
