یکی از نوشیدنی های معروف کواس است. با استفاده از آن ، بلافاصله تشنگی شما از بین می رود و اشتهای شما افزایش می یابد. کواس مطمئناً در هوای گرم تمام اعضای خانواده را راضی خواهد کرد. در هوای گرم و آفتابی ، بهترین راه برای رفع تشنگی یک لیوان خنک کواس است. دستور تهیه کواس چغندر از مادر به دختر منتقل می شد و بنابراین تا امروز زنده مانده است.
لازم است
- - 1 چغندر ؛
- - یک پوسته نان ؛
- - 4 قاشق غذاخوری شکر ؛
- - 2 لیتر آب.
دستورالعمل ها
مرحله 1
چغندرها باید به خوبی شسته شوند ، از پوست آن پوست گرفته ، به صورت مکعب برش داده شده و در یک ظرف سه لیتری قرار داده و با آب جوشانده غرق شوند.
گام 2
سپس نان و شکر باید به توده نیمه آماده اضافه شود ، محتوای شیشه باید برای مدت طولانی و کاملا مخلوط شود.
مرحله 3
شیشه را با نعلبکی بپوشانید و چند روز در اتاق بگذارید تا نوشیدنی آینده تخمیر شود.
مرحله 4
بعد از گذشت مدت زمان لازم ، کواس را در بطری ها فیلتر کرده و ریخته ، درب ظرف را ببندید و در یخچال قرار دهید ، بهتر است کواس را ظرف چند روز بنوشید ، نه بلافاصله.
مرحله 5
در طی فرآیند تخمیر مستقیماً خصوصیات مفیدی به دست می آورد. کواس چغندر ، مانند انواع دیگر این نوشیدنی ، می تواند فشار خون بالا ، دیس بیوسیس ، ورم معده ، بیماری های قلبی را درمان کند و افراد دارای ایمنی ضعیف را بر روی پاهای خود قرار دهد. ذکر همه مزایا دشوار است ، از آنجا که این کواس در حوزه های مختلف زندگی بشر استفاده می شود ، می توان آن را نه تنها به عنوان یک نوشیدنی ، بلکه همچنین به عنوان یک سوپ سبزیجات سرد استفاده کرد یا به جای اینکه برای okroshka لباس بپوشید ، این غذاها معمولاً خورده می شوند در روزهای گرم تابستان.
اما کواس چغندر معایبی نیز دارد: برای افرادی که مبتلا به بیماری های معده ، مشکلات کلیوی و التهاب مثانه هستند ، قابل استفاده نیست ، ممکن است تشدید هر نوع بیماری ظاهر شود ، که می تواند بر سلامتی تأثیر بگذارد. به دلیل وجود الکل در کواس ، نوشیدنی برای رانندگان اتومبیل ممنوع است.
