شیرینی کشک یک دستورالعمل آزمایش شده توسط زمان است. این ظرف برای غذاهای کودک و رژیمی مناسب است.
لازم است
- - 500 گرم پنیر کوک (بسته های 250 گرمی)
- - 4 تخم مرغ
- - 5-6 قاشق غذاخوری شکر
- - 5 قاشق غذاخوری بلغور
- - کره 20 گرم
- - پرکننده برای طعم و مزه (میوه های خشک ، مغزها ، توت های تازه بدون هسته یا منجمد)
- - خامه ترش 100 گرم
- - ظرف پخت (نچسب یا سیلیکون)
- - فر
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را روشن می کنیم و در حالی که تا 180 درجه گرم می شود ، خمیر کشک را برای کاسه آماده می کنیم. برای انجام این کار ، شما باید 4 تخم مرغ ، 500 گرم پنیر دلمه ، 5 قاشق غذاخوری بلغور و 5-6 قاشق غذاخوری شکر را ترکیب کنید. همه مواد را می توان با له شدن سیب زمینی در یک کاسه بزرگ ورز داد تا یکدست شود. می توانید از همزن هم استفاده کنید. خمیر تقریباً تمام شده است.
فقط برای قرار دادن در پرکننده باقی مانده است. به عنوان افزودنی (پرکننده) ، به عنوان کلاسیک ژانر ، کشمش ، زردآلو خشک یا آلو خشک استفاده می شود. با افزودن توت های بدون هسته ، تازه یا منجمد ، یا آجیل می توان عطر و طعم بسیار جالبی را بدست آورد. به دلخواه می توانید از یکی از این مواد یا ترکیبی از آن استفاده کنید.
گام 2
خمیر کشک مخصوص تابه را در قالب نچسب یا سیلیکونی چرب شده بریزید. ما 40 دقیقه در فر با 180 درجه قرار می دهیم. در این مدت ، آبگوشت می پزد و قهوه ای طلایی می شود.
مرحله 3
شیرینی تهیه شده را از فر خارج کنید و بگذارید 5-10 دقیقه خنک شود تا به آرامی از قالب خارج شود. نوشیدنی کشک باید به چند قسمت تقسیم شود و با خامه ترش ، مربا یا شیر تغلیظ شده سرو شود. بالای آن را می توان با توت یا برگ نعنا تزئین کرد.
