غذاهای پخته شده در گلدان ها همیشه طعم نفیس خاصی دارند و شکل غیر معمول سرو کردن حتی خسته کننده ترین میهمانان را نیز متعجب خواهد کرد. خانواده خود را با ماهی های قابلمه پخته لذت ببرید.
لازم است
-
- فیله یون 500 گرم ؛
- سیب زمینی 4 عدد.
- پیاز 2 عدد.
- خامه ترش 100 گرم؛
- پنیر 100 گرم
- نمک؛
- فلفل؛
- روغن نباتی 4 قاشق غذاخوری
- یا
- فیله ماهی 500 گرم؛
- سیب زمینی 4 عدد.
- سبزیجات منجمد منجمد 400 گرم ؛
- آب 2 قاشق غذاخوری.
- ادویه
- آبگوشت ماهی در مکعب 2 عدد.
- سبزها
دستورالعمل ها
مرحله 1
اولین نسخه ماهی پخته شده در گلدان بسیار لطیف و نرم است. ماهی و سیب زمینی خلال خرد شده به لطف خامه ترش و کره طعم خامه ای مطبوعی دارند. با استفاده از این دستورالعمل ، ماهی درست پخته شده در دهان شما ذوب می شود. 500 گرم فیله ماهی برداشته و آن را به قطعات کوچک برش دهید. سیب زمینی خام را پوست بگیرید ، بشویید و به صورت نوارهای نازک برش دهید. توصیه می شود از سیب زمینی جوان استفاده کنید.
گام 2
4 قابلمه قابلمه سرامیکی آماده کنید. کف هر قابلمه یک قاشق غذاخوری کره قرار دهید ، سپس فیله ماهی را به طور یکنواخت پخش کنید. نمک و فلفل را مزه دار کنید تا مزه دار شود. سپس سیب زمینی ها را بالای ماهی قرار دهید. دوباره نمک و فلفل را مزه دار کنید. مقداری پیاز یا سیر ریز خرد شده اضافه کنید. روی آن 1 قاشق غذاخوری خامه ترش قرار دهید. تحت تأثیر دما ، سیب زمینی ها را با طعم خامه ای دلپذیری پخش و اشباع می کند.
مرحله 3
1/4 آب جوشیده را روی قابلمه بریزید ، روی آن را با پنیر رنده شده بپاشید. قابلمه ها را ببندید و آنها را به مدت یک ساعت در فر قرار دهید. پخت در دمای 180 درجه. گرم سرو کنید.
مرحله 4
سبزیجات غذای جانبی مناسب ماهی ها است. از ماهی و سبزیجات پخته شده در گلدان های سرامیکی یک ظرف سبک اما راضی کننده درست کنید. فیله ماهی را به قطعات کوچک بریزید و با نمک و فلفل مزه دار کنید. ماهی ها را در گلدان ها قرار دهید. روی آن سبزیجات یخ زده قرار دهید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، به مکعب برش دهید ، سبزیجات را قرار دهید. نمک ، فلفل و ادویه را به مزه میل کنید: چاشنی آجیل ، گشنیز ، پاپریکا ، زنجبیل. مکعب های موجود در ماهی را در آب گرم حل کنید ، گلدان ها را با این آب پر کنید و روی آنها را با یک درب بپوشانید.
مرحله 5
قابلمه ها را داخل فر قرار دهید و به مدت یک ساعت در دمای 180 درجه بپزید. 10-15 دقیقه قبل از پخت ، قابلمه ها را باز کنید و گیاهان خرد شده را روی ظرف بپاشید.
