اساس قارچ پلو برنج و قارچ است. ساده ترین و ساده ترین گزینه ، شامپاین است. کیفیت مثبت این قارچ ها این است که نمی توانند مسموم شوند و همچنین دارای ویتامین های مفید و مقدار زیادی پروتئین هستند.
طرز تهیه پلو با شامپاین یا سایر قارچ ها
سایر قارچ ها نیز به خوبی کار خواهند کرد ، اگرچه نیاز به شستشو و تمیز کردن آنها حتی با دقت بیشتری دارند. به همین دلیل ، زمان پخت و پز به طور قابل توجهی طولانی تر خواهد شد.
همچنین می توانید برنج را مطابق با سلیقه خود انتخاب کنید - گرد ، بلند ، سفید ، زرد و غیره. پلو با قارچ می تواند منوی شما را متنوع کند ، و همچنین برای خوردن در هنگام روزه عالی است. می توانید درباره فواید و طعم این غذا زیاد صحبت کنید ، اما بهتر است سعی کنید آن را بپزید و خانواده خود را راضی کنید.
مواد لازم برای پلو با قارچ
برای تهیه پلو با قارچ ، به موارد زیر احتیاج دارید:
· شامپاینون تازه - 0.5 کیلوگرم ؛
· هویج - 1-2 قطعه ؛
· پیاز بزرگ
سیر - چند میخک ؛
روغن آفتابگردان - 100 میلی لیتر؛
برنج - 400 گرم
· نمک ، فلفل و ادویه جات.
دوستداران ادویه جات می توانند عطر و طعم آنها متفاوت باشد و از ادویه هایی مانند زرشک ، ترخون ، زیره و گشنیز استفاده کنند.
پخت قارچ پلو
یک ظرف را برای پخت و پز بردارید ، روغن نباتی را درون آن بریزید ، آن را روی آتش بگذارید. پیاز را خرد کنید و ارسال کنید تا سرخ شود. حرارت را کم کنید.
هویج باید رنده شده و به پیاز ارسال شود. همه چیز را مخلوط کرده و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. گاهی اوقات هم بزنید.
بیایید سراغ قارچ ها برویم: آنها باید شسته و برش داده شوند. برش یا مکعب - به اختیار و تصور شما. سپس آنها را به سبزیجات بفرستید. آیا عطر و بوی فوق العاده سبزیجات سرخ شده و قارچ را که در آشپزخانه پخش می شود احساس می کنید؟
برنج را اضافه کنید ، پس از تخلیه آب خوب ، می توانید آن را در حوله کاغذی کمی خشک کنید. چند دقیقه سرخ کنید و مدام هم بزنید. سپس باید در نیم لیتر آب جوش ریخته و درب آن را محکم ببندید. بعد از 12-15 دقیقه ، می توانید نمک و ادویه اضافه کنید ، همه چیز را مخلوط کنید. بعد از آن 10-15 دقیقه دیگر بپزید.
قارچ پلو به سبک خانگی از شامپاینون آماده است. نوش جان!
