احتمالاً هر خانم خانه داری دستور تهیه مخصوص کوکوی خوشمزه را دارد. این غذا ، تهیه ساده ، توسط بسیاری دوست دارد. و مواد تشکیل دهنده آن ممکن است متفاوت باشد: گوشت ، ماهی ، سبزیجات. کتلت پای مرغ بسیار خوشمزه است.
لازم است
- - 2 پایه مرغ
- - تخم مرغ
- - پودرهای سوخاری
- - 2 عدد سیب زمینی
- - 2 حبه سیر
- - فلفل سیاه زمینی
- - نمک
- - روغن آفتابگردان
- - 80 میلی لیتر شیر
- - 2 برش نان
- - پیاز
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا پای مرغ ها را بشویید. سپس گوشت را از استخوان جدا کنید. و می توانید بلافاصله پای مرغ بخرید. سپس مرغ را قطعه قطعه کنید و در مخلوط کن خرد کنید.
گام 2
پیاز ، سیر ، سیب زمینی را بشویید و پوست آن را بگیرید. سبزیجات را در مخلوط کن خرد کنید. مطمئن شوید که به پوره تبدیل نمی شوند. سبزیجات فقط باید به اندازه کافی خوب خرد شوند.
مرحله 3
تکه های نان را در شیر قرار دهید. بگذارید مایعات اضافی خیس بخورند و بیرون بیایند. اگر این کار انجام نشود ، نان به هم می چسبد و به صورت توده هایی در گوشت چرخ کرده قرار می گیرد.
مرحله 4
گوشت چرخ شده ، سیب زمینی ، سیر ، پیاز ، نان را ترکیب کنید. تخم مرغ را اضافه کنید. مخلوط را با نمک مزه دار کنید. فلفل اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید از هر مخلوط چاشنی برای گوشت و مرغ استفاده کنید.
مرحله 5
گوشت چرخ کرده را برای کتلت ها خوب مخلوط کنید. بهتر است محصولات نیمه تمام را با دست مرطوب تشکیل دهید ، آنها را در آب سرد مرطوب کنید. هر کتلت را در آرد سوخاری بغلتانید.
مرحله 6
کتلت ها را در ماهی تابه با روغن آفتابگردان تفت دهید تا نرم شوند. درب ظرف را بگذارید. آتش باید متوسط باشد. کوکوی آماده را با هر ظرف جانبی سرو کنید: سیب زمینی آب پز ، فرنی گندم سیاه. اما مکمل کتلت ها با سالاد تازه بهتر و سالم تر خواهد بود.
