م componentلفه اصلی بورچر سبز ترشک است که طعم ترش اصلی را می دهد. تهیه بورچر سبز کار دشواری نیست - پس از پخت ، می توانید با خیال راحت آن را در فهرست خود قرار دهید.
لازم است
200 گرم گوشت گاو ، یک دسته خاکشیر ، 3 سیب زمینی کوچک ، 1/2 هویج ، 1/2 پیاز ، 2 حبه سیر ، 3 تخم مرغ ، برگ بو ، نمک ، فلفل
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت گاو را زیر آب سرد بشویید ، در قابلمه آب بگذارید و 40 دقیقه بجوشانید. در صورت ایجاد کف ، آن را بردارید.
گام 2
خاکشیر را خوب بشویید و برش دهید. سیب زمینی ، هویج ، پیاز و سیر را پوست بگیرید. سیب زمینی ها را بریزید ، هویج ها را رنده ریز کنید ، سیر را رنده ریز کنید ، پیاز را خرد کنید.
مرحله 3
سیب زمینی ها را درون آبگوشت در حال جوش قرار دهید و 5-7 دقیقه بپزید. سپس ترشک ، نمک ، فلفل را در آنجا اضافه کرده و هم بزنید.
مرحله 4
هویج ، پیاز و سیر را در کمی روغن نباتی سرخ کرده و داخل آبگوشت بریزید.
مرحله 5
تخم مرغ را به سختی جوشانده پوست بگیرید. دو عدد تخم مرغ را به صورت مکعب های بزرگ برش داده و در بورچ قرار دهید. تخم مرغ باقیمانده را به صورت گوه برش دهید.
مرحله 6
وقتی سیب زمینی ها نرم شدند (نرم شدند) ، برگ بو را ریخته و 5-7 دقیقه دیگر بپزید.
مرحله 7
چندین برش تخم مرغ را درون یک بشقاب بریزید و روی آن را بورچ کنید. نوش جان!
