Sprats نه تنها یک میان وعده سریع است ، بلکه یک ماده عالی برای یک غذای خوشمزه و اصلی با طعم دودی رسا است. یک سالاد ماهی دلچسب با سبزیجات ، کروتون یا برنج درست کنید.
سالاد اسپرات پفکی
عناصر:
- 1 قوطی کوچک شاه ماهی کوچک در روغن (120 گرم) ؛
- 2 عدد سیب زمینی متوسط
- 1 خیار ؛
- 1 هویج ؛
- 2 عدد تخم مرغ ؛
- 20 گرم پیاز سبز ؛
- 4 قاشق غذاخوری مایونز.
سبزیجات ریشه را بجوشانید ، پوست آن را رنده کرده و رنده کنید. روغن آن را از اسپرات آبکش کرده و با چنگال آنرا له کنید. پیاز سبز را حلقه ای خرد کنید. تخم مرغ ها را به سختی جوشانده ، سفیده ها را از زرده جدا کرده و جداگانه با چنگال له کنید. پوست را از خیار ببرید و آن را به صورت نوارهای نازک و تقریباً شفاف برش دهید.
برای کاهو حتی لایه لایه ، از یک حلقه پهن مخصوص استفاده کنید. می توانید آن را بخرید یا خودتان آن را با برش دادن از یک بطری پلاستیکی با حجم 2-2.5 لیتر تهیه کنید.
سالاد ماهی پوسته پوسته را به ترتیب زیر جمع کنید: سیب زمینی ، هویج ، سس مایونز ، پیاز سبز ، اسپرا ، زرده مرغ. سپس لایه سس مایونز را تکرار کنید ، خیار و در آخر پروتئین قرار دهید. به یاد داشته باشید که هر لایه را به آرامی لمس کنید ، و ضخامت یکنواختی بدست آورید ، به طوری که ظرف از نظر زیبایی به نظر می رسد. آن را به دلخواه تزئین کنید: با گیاهان دارویی ، گل های رز گیاهی یا نیمه زیتون.
سالاد اسپرات با کروتون
عناصر:
- 1 کوزه بزرگ (200 گرم)
- 0.5 قوطی ذرت شیرین (200 گرم) ؛
- 0.5 قوطی لوبیای سفید در آب آنها (200-220 گرم) ؛
- 100 گرم پنیر شیرین نشده
- 300 گرم نان بورودینو ؛
- 2 حبه سیر ؛
- مایونز.
استفاده از کروتون های آماده در سالاد اسپرات نامطلوب است ، آنها نمک و طعم دهنده زیادی دارند.
نان را به صورت مکعب برش دهید ، آنها را روی یک ظرف پخت قرار دهید و در فر با دمای 170 درجه سانتیگراد خشک کنید. قورباغه سفید را با کره له کنید ، با ذرت و لوبیای سفید بدون مایع ترکیب کنید. سیر را پوست بگیرید و آن را در یک پرس مخصوص خرد کنید. پنیر را روی رنده رنده رنده کنید. تمام مواد تشکیل دهنده سالاد را در یک کاسه مخلوط کرده و با چند قاشق غذاخوری سس مایونز میل کنید. کروتون ها را روی ظرف بپاشید و هم بزنید ، اما فقط قبل از سرو کردن ، در غیر این صورت مرطوب می شوند.
سالاد اسپرات با برنج
عناصر:
- 1 قوطی کوچک شیرین پاش
- 100 گرم برنج ؛
- 100 گرم کاهو سبز ؛
- 1 شیشه کوچک کنسرو نخود سبز ؛
- کمی فلفل سیاه آسیاب شده.
برنج را در چندین آب بشویید و در آب نمک بپزید تا نرم شود. برگ های کاهو را بشویید ، آنها را به آرامی با یک حوله کاغذی پاک کنید و روی یک صفحه پهن و صاف پهن کنید. بر روی آنها لایه لایه ، نخود سبز و ماهی کامل قرار دهید. 2 قاشق غذاخوری روی سالاد بریزید. اسپراش ، فلفل و سرد سرو کنید.
