عقیم سازی روشی برای فرآوری حرارتی محصولات است که طی آن میکروب ها و باکتری های بیماری زا می میرند. در شیر ، سطح فلور بیماریزا گاهی بالاتر از حد مجاز است ، بنابراین توصیه می شود آن را پاستوریزه کنید. شیر موجود در قفسه ها قبلاً تحت عملیات حرارتی قرار گرفته است ، اما اگر شک دارید می توانید دوباره آن را فرآوری کنید. حتما قبل از استفاده شیر روستا را استریل کنید ، زیرا هیچ کس آن را آزمایش نکرده است.
لازم است
-
- شیر
- ظرف شیشه ای
- تابه مینا
- حوله
دستورالعمل ها
مرحله 1
ظرف را برای شیر استریلیزه درمان کنید. می توانید آن را روی بخار یا مایکروویو نگه دارید. در روستاها ، مادربزرگ ها یک شیشه کوچک بر روی فنجان قوری قرار می دهند و آب را می جوشانند و کوزه فرآیند عقیم سازی بخار را بدون مشارکت مستقیم انسان طی می کند. اما در غیاب یک کتری معمولی ، می توانید ظرف را به مدت 10-15 دقیقه در فر قرار دهید و حداکثر حرارت را روشن کنید. یک ظرف تمیز را روی حوله ای قرار دهید که گردن آن پایین باشد ، به طور موقت نیازی به آن نیست.
گام 2
شیر را در قابلمه مینای تمیز بریزید و دم بکشید. به محض شروع جوشیدن ، بنزین را خاموش کرده و چند دقیقه دیگر صبر کنید. برای مدت طولانی استریل نکنید ، باکتریهای مضر در عرض 5 دقیقه پس از شروع جوش از بین می روند. مراقب شیر باشید ، می تواند بدون پرسیدن ظرف خارج شود و پس از آن تمیز کردن اجاق گاز بسیار دشوار است. به خاطر داشته باشید که گاهی اوقات هم بزنید ، ممکن است شیر بسوزد.
مرحله 3
شیر داغ را در شیشه های از قبل آماده شده بریزید و در آن را بپوشانید. بگذارید تا خنک شود یا گرم بنوشد ، با طعم و بوی آن کودکی بی دغدغه را به شما یادآوری می کند. و اگر یک قاشق عسل به آن اضافه کنید ، طعم آن کاملا جادویی خواهد شد.
