دونات شیرینی مورد علاقه بسیاری است. در این مقاله ، ما نحوه تهیه دونات با مایه های مختلف را بررسی خواهیم کرد ، که برای بزرگسالان و کودکان دیوانه کننده خواهد بود.
مواد تشکیل دهنده دونات:
- اب؛
- مخمر - 8 گرم ؛
- شیر - 200 میلی لیتر ؛
- شکر - 80 گرم
- کره - 50 گرم ؛
- تخم مرغ - 1 عدد.
- آرد - 350 گرم.
مواد لازم برای لعاب:
- سفید تخم مرغ - 2 عدد.
- پودر قند - 250 گرم ؛
- شکلات - 150 گرم ؛
- کرم - 150 گرم
آماده سازی:
- مخمر را در آب گرم بریزید. شیر را تا 40 درجه گرم کنید.
- شکر ، تخم مرغ و کره را با هم ترکیب کنید. همه اینها را در همزن بزنید و به همراه آب مخمر به آب اضافه کنید. سپس 150 گرم آرد اضافه کرده و خمیر را ورز دهید. سپس شیر گرم شده را اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید ، بقیه آرد را اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید تا خمیر به دست شما نچسبد.
- شما باید روی آن را با فیلم چسبیده بپوشانید و بسته به میزان وقت آزاد ، یک ساعت یا 1.5 ساعت در یک مکان گرم قرار دهید. اندازه خمیر باید دو برابر شود.
- خمیر را به ضخامت تقریبی 1 یا 1.5 سانتی متر پهن کنید و شکل مورد نظر را برش دهید. سپس یک ماهیتابه یا ماهیتابه عمیق بردارید. هر دونات باید جداگانه سرخ شود تا قهوه ای طلایی شود.
- دونات ها را روی کاغذ یا حوله کتانی قرار دهید تا روغن اضافی آن جذب شود.
- اجازه دهید مایه کیک درست کنیم. شما باید 2 پروتئین و پودر قند را مخلوط کنید. بهتر است از همزن استفاده نکنید و با چنگال یا لیسک بزنید تا کف ضخیمی ایجاد شود. نیمی از دونات ها را آغشته کنید.
- پخت و پز شکلات. شما باید شکلات را در وان آب ذوب کنید و به آن خامه اضافه کنید. همه اینها را کاملا مخلوط کرده و سپس نصف باقی مانده دونات ها را آغشته کنید. خوب ، دسر خوشمزه و غیرمعمول ما آماده است و میهمانان شما را متعجب و خوشحال خواهد کرد.
در پایان ، می خواهم بگویم که هنگام تهیه این دونات ها باید از تخیل خود استفاده کنید ، و فقط به 2 نوع پر کردن محدود نشوید ، زیرا تعداد زیادی از گزینه های مختلف وجود دارد که کسی را بی تفاوت نمی گذارد.
