ماهی یک محصول با ارزش است که در فهرست تمام مردم جهان وجود دارد. غذاهای ماهی نه تنها خوشمزه ، بلکه سالم نیز هستند. ماهی چرخ کرده را با استفاده از یکی از دستورالعمل ها درست کنید. این مبنایی برای کوکوی منقل ، کوفته و کوفته خواهد شد.
لازم است
-
- دستور العمل شماره 1:
- 500 گرم فیله پایک ؛
- 100 گوشت خوک
- 1 پیاز
- 1 تخم مرغ
- فلفل سیاه زمینی؛
- نمک.
- دستور العمل شماره 2:
- 500 گرم فیله ماهی؛
- 4 برش نان؛
- 0.5 فنجان شیر؛
- 3 قاشق غذاخوری خرده نان ؛
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- فلفل سیاه زمینی؛
- نمک.
- دستور العمل شماره 3:
- 1 کیلوگرم ماهی ؛
- 1 کیلوگرم سیب زمینی ؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 3 عدد پیاز
- نمک؛
- فلفل سیاه زمینی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
دستورالعمل شماره 1
500 گرم فیله ماهی بردارید. آن را زیر آب سرد و آبکشی کنید. اگر فیله پوست است ، آن را از گوشت جدا کنید.
گام 2
1 عدد پیاز را پوست بگیرید.
مرحله 3
فیله ماهی ، پیاز و 100 گرم گوشت خوک بدون پوست را از چرخ گوشت رد کنید.
مرحله 4
گوشت چرخ کرده را خوب هم بزنید. 1 تخم مرغ به آن اضافه کنید. ماهی خرد شده را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید و دوباره مزه دار کنید. ماهی چرخ شده آماده است.
مرحله 5
دستورالعمل شماره 2
500 گرم فیله ماهی را از چرخ گوشت رد کنید.
مرحله 6
پوست را از 4 برش نان برش دهید. آن را در 0.5 فنجان شیر خیس کنید.
مرحله 7
یک قرص را له کنید ، آن را با ماهی خرد شده ، نمک و فلفل مخلوط کنید تا مزه دار شود. ماهی و نان را 2 بار دیگر خرد کنید.
مرحله 8
2 قاشق غذاخوری کره نرم شده را به ماهی چرخ کرده اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
مرحله 9
گوشت چرخ کرده را به صورت کتلت درآورید ، آنها را در آرد سوخاری بغلتانید و از دو طرف روغن روغن گیاهی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 10
دستورالعمل شماره 3
کوفته های خوشمزه از سیب زمینی چرخ کرده و ماهی تهیه می شود. برای تهیه آن ، فلس ها و اندام های داخلی 1 کیلوگرم ماهی را خارج کنید. سر و دم را بردارید. ماهی را زیر آب روان بشویید.
مرحله 11
ماهی را در یک قابلمه قرار دهید ، آن را کاملاً با آب بپوشانید.
مرحله 12
ظرف را با درپوش بپوشانید ، آن را روی آتش بگذارید ماهی را بجوشانید تا نرم شود ، کمی آن را خنک کنید.
مرحله 13
1 کیلوگرم سیب زمینی را پوست بگیرید ، آبکشی کرده و بجوشانید تا نرم شود.
مرحله 14
3 عدد پیاز را پوست بگیرید.
مرحله 15
ماهی آب پز ، جدا شده از استخوان ، سیب زمینی آب پز گرم و پیاز پوست کنده را از طریق چرخ گوشت رد کنید.
مرحله 16
سیب زمینی چرخ کرده و ماهی را به دلخواه نمک و فلفل بزنید ، 2 عدد تخم مرغ به آن اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
مرحله 17
گوشت چرخ کرده را به قطعات کوچک درآورید و در روغن نباتی سرخ کنید.
مرحله 18
ظروف گرم ماهی سرو کنید. پوره سیب زمینی برای تزیین خوب است.
نوش جان!
