تقریباً همه شیرینی ها را دوست دارند. بعضی از افراد نمی توانند بدون شکلات ، دیگران بدون کیک و برخی دیگر بدون کیک زندگی کنند. حتی کودک می داند شارلوت چیست. این طعم از کودکی برای همه افراد آشناست. و پختن آن اصلاً سخت نیست.
یکی از ساده ترین دستورالعمل های شارلوت
برای ساخت شارلوت به موارد زیر احتیاج دارید:
- یک لیوان شکر - یک لیوان آرد - 3 عدد تخم مرغ - نصف کیسه بکینگ پودر - 7-8 عدد سیب - 3-4 قاشق غذاخوری
آماده سازی:
تخم مرغ ها را با شکر در یک کاسه یا قابلمه عمیق بزنید ، سپس خامه ترش را به آنها اضافه کنید. آرد الک شده باید با بیکینگ پودر مخلوط شود. سپس ، آرد باید به تخم مرغ ها اضافه شود. خمیر آماده است. حالا باید قالب کیک را با سبزی یا کره چرب کنید ، کمی خمیر بریزید ، میوه را روی آن قرار دهید ، سپس بقیه خمیر را ریخته و دوباره یک لایه میوه روی آن قرار دهید. شارلوت باید به مدت نیم ساعت در دمای 180 درجه سانتیگراد پخته شود. برای بررسی آمادگی پای میوه ، باید آن را زودتر از نیم ساعت از فر خارج کرده و با کبریت سوراخ کنید. اگر کبریت نچسبد و خشک بماند ، کیک آماده است.
دستورالعمل شارلوت با گیلاس و موز
محصولات ساخت شارلوت:
- 5 تخم مرغ - یک لیوان شکر - 1 موز - نیم لیوان گیلاس - 1 لیوان آرد - وانیل - 1 قاشق غذاخوری خامه ترش - 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
آماده سازی:
برای تهیه شارلوت گیلاس موز ، ابتدا باید شکر و تخم مرغ را بزنید ، سپس آرد را به تدریج اضافه کنید و کاملاً هم بزنید. بعد ، خامه ترش و وانیل را اضافه کنید. موز باید ریز خرد شود و با همزن زده شود. دانه ها را از گیلاس بردارید. یک ظرف پخت شارلوت را با کره یا روغن نباتی چرب کنید و کمی آرد بپاشید. مقداری از خمیر را کف قالب بریزید ، و سپس میوه را بگذارید. پس از آن ، شما باید بقیه خمیر را بیرون بریزید و میوه را دوباره روی آن قرار دهید. شارلوت را باید به مدت نیم ساعت در دمای 180 درجه سانتیگراد در کوره قرار دهیم. کیک به مدت 30-40 دقیقه پخته می شود.
شارلوت با مربای میوه
برای پخت و پز به موارد زیر احتیاج دارید:
- یک لیوان مربا - 200 گرم نان گندم - 3 عدد تخم مرغ - یک لیوان شیر - 2 قاشق غذاخوری پودر قند
آماده سازی:
این دستورالعمل شارلوت کاملاً معمولی نیست ، زیرا از نان گندم استفاده می شود و نه از خمیر معمولی. لازم است نان را به ورقه های نازک برش داده و در قالب قرار دهید ، قبلا با روغن نباتی چرب شده است. مربا یا مربا را روی یک لایه پیوسته روی نان قرار دهید. بعد ، دوباره باید مربا را با برش های نان بپوشانید ، کیک را با مخلوط شیر و زرده تخم مرغ بریزید و صبر کنید تا شیر به نان جذب شود. در این زمان ، در مخلوط کن ، باید سفیده ها را با پودر قند بزنید و آنها را روی کیک بمالید. می توانید آن را در فر قرار دهید. این ماده غذایی با شیر گرم یا سس شیرین سرو می شود.
