اگر قرص دیروز را در سطل نان خود پیدا کردید ، از آن چیز خوشمزه درست کنید. کهنه یا تازه ، سفید یا چاودار - هر نوع نانی در خانه به راحتی قابل استفاده است. سعی کنید شارلوت یا پودینگ خوشمزه ، کروتون خشک خانگی ، کروتون و حتی سوپ درست کنید.
نان تست با آبجو
از مانده غذای نان سفید ، دانه ای یا چاودار ، می توانید کروتونهای آب دهان را با آبجو و پنیر درست کنید.
شما نیاز خواهید داشت:
- نان؛
- 0.5 لیتر آبجو سبک ؛
- 200 گرم پنیر ؛
- 1 قاشق چای خوری خردل ؛
- نمک؛
- فلفل سیاه زمینی.
نان را به صورت برش داده ، پنیر را رنده کنید. آبجو را در قابلمه بریزید و بجوشد. پنیر رنده شده ، خردل ، نمک و فلفل را اضافه کنید. در حین هم زدن ، آن را بپزید تا کمی غلیظ شود. مخلوط را کمی خنک کرده و روی نان آماده شده پخش کنید. کروتون ها را روی ظرف پخت قرار دهید و آنها را در فر که با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده بپزید. گرم سرو کنید.
شارلوت
دسر سیب را که بسیاری دوست دارند ، می توان نه از خمیر بلکه از بقایای نان تهیه کرد. به نظر می رسد که شارلوت از یک نان سفید به خصوص لطیف است.
شما نیاز خواهید داشت:
- 100 گرم خرده نان سفید تازه ؛
- 25 گرم کره ؛
- 100 گرم شکر ؛
- 2 عدد سیب ترش و شیرین ؛
- 1 قاشق چای خوری دارچین آسیاب شده ؛
- روغن نباتی برای روغن کاری قالب.
سیب ها را پوست بگیرید و هسته بگیرید. میوه را به ورقه های نازک برش دهید. کره را ذوب کنید ، برش های سیب ، 50 گرم شکر و نصف قاشق چایخوری دارچین را اضافه کنید. در حین هم زدن 10 دقیقه بجوشانید.
خرده های نان را با شکر باقیمانده مخلوط کنید. فرم را با روغن نباتی چرب کنید. دو سوم خرده های نان را پهن کرده و آنها را از پایین و کناره ها پخش کنید. سیب ها را روی آن قرار دهید و روی آنها را با خرده های باقی مانده بپوشانید.
ظرف را در فر که از قبل با دمای 170 درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید. حدود 20 دقیقه شارلوت را بپزید. با دارچین باقیمانده بپاشید. از ماست خامه ای یا بستنی وانیلی استفاده نشده می توان به عنوان همراه استفاده کرد.
سوپ نان شیرین
این غذا در منطقه بالتیک محبوب است و معمولاً به عنوان دسر سرو می شود. برای پخت و پز ، نان چاودار را با مواد افزودنی شیرین مختلف - عسل ، ملاس ، مالت مصرف کنید.
شما نیاز خواهید داشت:
- 250 گرم کراکر چاودار ؛
- 1 ، 5 لیوان آب ؛
- 6 عدد سیب رسیده ترش ؛
- 1 فنجان شکر ؛
- 3 جوانه میخک ؛
- 1 قاشق چای خوری پوست لیمو ؛
- 0.5 فنجان خامه سنگین.
ترقه ها را چند ساعت در آب خیس کنید. سیب ها را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. آنها را به آرد سوخاری اضافه کنید ، مخلوط را روی اجاق گاز قرار دهید و بپزید تا تبدیل به یک توده ژلاتینی شود و سیب ها نرم شوند. توده نان را از روی حرارت برداشته و از صافی صاف کنید. مخلوط را به قابلمه برگردانید ، شکر را اضافه کرده و بپزید تا بلورها کاملاً حل شوند ، بدون اینکه سوپ جوش بیاید.
خامه را به صورت کف قوی آغشته کنید. آنها را به کاسه های کوچک تقسیم کرده و با سوپ داغ روی کاسه ها سرو کنید.
