زمان پخت این غذا فقط 30 دقیقه است. کتلت بسیار سیرکننده و آبدار است. توصیه می شود گوشت را کاملاً بزنید تا حداکثر مقدار آب داخل آن نگهداری شود.
لازم است
- - 700 گرم فیله گوساله
- - 4 تخم مرغ
- - ارد
- - 5 هویج کوچک
- - نمک
- - فلفل سیاه زمینی
- - روغن سبزیجات
- - 1 قاشق غذاخوری. شیر
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت را به قطعات کوچک برش دهید. در یک کاسه جداگانه ، تخم مرغ ، یک لیوان آرد و شیر را ترکیب کنید. تمام مواد را کاملاً مخلوط کنید یا با همزن بزنید. باید یک خمیر نازک داشته باشید.
گام 2
هر تکه گوشت را با فلفل سیاه و کمی نمک مالش دهید. خمیر را به خمیر آماده شده آغشته کنید. در صورت تمایل می توانید کوکوی کوک شده را در آرد سوخاری نیز نان کنید. گوشت را از یک طرف در روغن نباتی سرخ کنید.
مرحله 3
هویج را روی رنده رنده رنده کنید ، قارچ را خرد کنید. مواد را سرخ کنید تا نرم شوند. کتلت ها را در ظرف پخت قرار دهید ، مخلوط قارچ را روی آن قرار دهید. باید ظرف را به مدت 30 دقیقه در فر بپزید. قبل از سرو می توانید کتلت ها را با کمی پنیر رنده شده بپاشید و با برگ های کاهو تزئین کنید.
