در نظر بگیرید که "ناپلئون" روی خمیر پفک مطمئناً سخت و خشک خواهد شد؟ بیهوده! این دستور با حداقل تلاش یک کیک خیس خورده و زیبا به شما می دهد!
لازم است
- - 1 کیلوگرم خمیر بدون مخمر پفک ؛
- - 340 گرم شیر تغلیظ شده آب پز ؛
- - 180 گرم کره.
دستورالعمل ها
مرحله 1
قالبی به قطر 20 سانتی متر تهیه کنید من توصیه می کنم از قالبی جدا شونده استفاده کنید: برش کیک ها با ته آن از زیر آن بسیار راحت است!
گام 2
خمیر بدون مخمر پف را یخ زده ، رول کنید و کیک ها را برش بزنید تا شکل بگیرد. بسته به ضخامت ، از 12 تا 15 قطعه بدست می آورید.
مرحله 3
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید و سینی ها را با روکش کاغذ پخت آماده کنید.
مرحله 4
تکه های خمیر را روی کاغذ بریزید و آنها را به مدت 7-8 دقیقه به اجاق داغ بفرستید. پخت پیرایش را فراموش نکنید: ما برای پاشیدن کیک به آنها احتیاج داریم.
مرحله 5
همه کیک ها را روی هم چیده و خنک کنید.
مرحله 6
برای خامه ، شیر تغلیظ شده را با کره نرم نرم کنید (قبل از آن آن را از فریزر یا یخچال خارج کنید) تا با حداکثر سرعت با همزن صاف شود. خامه را حدود نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 7
کیک ها را با کرم "grabbed" و همچنین قسمت بالا و کناره های محصول پخش کنید.
مرحله 8
برش های خمیر را به هر روش مناسب خرد کنید (به عنوان مثال با استفاده از وردنه) و دو طرف و بالای کیک را با خرده های حاصل بپاشید.
مرحله 9
حتما بگذارید کیک یک شب در یخچال بماند. کمی قبل از سرو از یخچال خارج کنید و اجازه دهید حدود 15 دقیقه در دمای اتاق بماند.
