نکته اصلی چنین رژیمی این است که شما نمی توانید پروتئین و کربوهیدرات را مخلوط کنید. یعنی ، برای یک وعده غذایی ما غذای پروتئینی می خوریم ، و در طی یک وعده غذایی دیگر که غنی از کربوهیدرات است. بر اساس اصل تفکیک غذا ، متخصصان رژیم های غذایی زیادی را تهیه کرده اند که اکنون بسیار محبوب هستند.
اساس این نوع تغذیه این ادعاست که اگر غذاهای ناسازگار در معده پیدا شود ، هضم آنها دشوار خواهد بود. این اتفاق می افتد زیرا یک محیط قلیایی برای پردازش کربوهیدرات ها و یک محیط اسیدی برای تجزیه پروتئین ها مورد نیاز است.
تمام محصولات ، اگر ایده تغذیه جداگانه را دنبال کنید ، به سه گروه تقسیم می شوند:
• خنثی (میوه ها ، سبزیجات تازه ، قارچ ، آجیل ، میوه های خشک ، گیاهان ، خامه ، کره ، پنیر دلمه ای پرچرب ، خامه ترش ، چربی های حیوانی) ؛
• پروتئین (حبوبات ، آجیل ، سویا ، لبنیات کم چربی ، تخم مرغ ، ماهی ، گوشت) ؛
• نشاسته کربوهیدرات (میوه های شیرین ، سیب زمینی ، برنج ، ماکارونی ، غلات ، نان)
پروتئین با کربوهیدرات ها ترکیب نمی شود. و محصولات گروه خنثی با سایر محصولات ترکیب می شوند.
اصول تغذیه جداگانه
در یک وعده غذایی دو نوع پروتئین مصرف نکنید. سبزیجات برای هر نوع پروتئین و کربوهیدرات مناسب هستند. چربی ها و پروتئین ها با هم مخلوط نمی شوند. پروتئین ها را با پروتئین های نشاسته ای مخلوط نکنید. میوه ها ، انواع توت ها و آجیل ها به خوبی با یکدیگر مطابقت دارند. ما بیش از سه بار در هفته از همان محصول استفاده می کنیم. پروتئین ها و میوه های ترش را مخلوط نکنید. خربزه و هندوانه را با غذاهای دیگر مخلوط نکنید.
فواید تغذیه جداگانه
• مسمومیت بدن به دلیل عدم وجود فرایندهای پوسیدگی و تخمیر کاهش می یابد.
• وزن کاهش می یابد
• رفاه بهبود می یابد.
• کار پانکراس بهبود می یابد.
• کار دستگاه گوارش تسهیل می شود.
