گوجه فرنگی با قارچ یک پیش غذای اصلی است که روی میز بسیار روشن و اشتها آور به نظر می رسد. ظرف را می توان در ابتدای ضیافت برای گرم کردن اشتها یا در ترکیب با غذاهای اصلی سرو کرد.
لازم است
- - 5 گوجه فرنگی
- - 100 گرم پنیر
- - گیاهان تازه
- - خامه ترش
- - 1 عدد پیاز
- - 300 گرم شامپاین
- - نمک
- - فلفل سیاه زمینی
- - ریحان
دستورالعمل ها
مرحله 1
قارچ و پیاز را خرد کرده و به مدت 10-15 دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید. پنیر را روی رنده رنده رنده کنید. گیاهان تازه و ریحان را ریز خرد کنید.
گام 2
در یک کاسه جداگانه ، پنیر رنده شده ، قارچ سرخ شده ، گیاهان خرد شده و خامه ترش را ترکیب کنید. نمک و فلفل سیاه را مزه دار کنید تا مزه دار شود.
مرحله 3
تفاله را از گوجه فرنگی بردارید تا پوست دست نخورده باقی بماند. "کلاه" ها را برای تزئین بگذارید. هر گوجه فرنگی را با پر کردن پر کنید و با کلاه بپوشانید. تفاله را می توان کنار گذاشت یا با مخلوط قارچ مخلوط کرد.
مرحله 4
در ظرف پخت قرار دهید و به مدت 15 دقیقه در فر بپزید تا پنیر ذوب شود. می توانید گوجه فرنگی های پر از قارچ را روی برگ های کاهو سرو کنید ، مقدار کمی گیاهان تازه خرد شده را روی آن بپاشید.
