این نام غیرمعمول پودینگ بلغور پخته شده در فر را پنهان می کند. به نظر می رسد بوبرت نه تنها بسیار لطیف است ، بلکه به طرز حیرت انگیزی خوشمزه است. مطمئناً چنین ظرافتی عزیزان شما را به وجد می آورد.
لازم است
- - بلغور - 100 گرم ؛
- - تخم مرغ - 4 عدد.
- - شکر - 4 قاشق غذاخوری
- - وانیلین - 1 گرم ؛
- - شیر - 0.5 لیتر ؛
- - نمک - 1/4 قاشق چای خوری
- - کشمش - 30 گرم
- - کره
دستورالعمل ها
مرحله 1
بعد از ریختن شیر در قابلمه به اندازه مناسب ، آن را روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد. سپس بلغور را در یک جریان بسیار نازک به شیر اضافه کنید. به یاد داشته باشید که مخلوط را به طور مداوم هم بزنید. فرنی بلغور را به مدت 3-5 دقیقه بپزید ، سپس آن را از اجاق برداشته و کنار بگذارید تا کاملاً سرد شود.
گام 2
زرده ها را از سفیده جدا کرده و با شکر دانه ریز مخلوط کنید. پس از مخلوط شدن کامل این مخلوط ، آن را به فرنی بلغور خنک شده اضافه کنید. کشمش از قبل شسته شده را نیز در آنجا اضافه کنید. همه چیز را هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله 3
سفیده و نمک را جداگانه هم بزنید. شما باید یک توده نسبتاً سرسبز داشته باشید. وانیلین را به آن اضافه کنید. این مخلوط را وارد بلغور کنید. همه چیز را با کفگیر چوبی به آرامی مخلوط کنید.
مرحله 4
بعد از ذوب شدن مقدار کمی کره ، آن را روی ظرف باوبرت پخش کنید. سپس آن را با بلغور بپاشید و درون آن قرار دهید ، جرم تخم مرغ سمولینا را به طور مساوی در کل سطح پخش کنید.
مرحله 5
بعد از گرم شدن فر با دمای 180 درجه ، دسر آینده را در آن قرار دهید تا پخته شود. باید آن را بپزید تا زمانی که پوسته ای قرمز رنگ روی سطح آن ایجاد شود.
مرحله 6
کالاهای پخته شده را به چند قسمت تقسیم کرده و با خامه یا خامه ترش سرو کنید. بوبرت آماده است!
