دونات با افزودن شیر تغلیظ شده یک دسر خوش آب و هوا است و تهیه آن از ساده ترین محصولات کاملاً امکان پذیر است. می توانید این شیرینی را با شکلات ، مربا و همچنین انواع توت ها ، خامه کره تهیه کنید.
از دوران کودکی ، بسیاری از این غذای فوق العاده خوشمزه و شیرین را دوست داشتند. خودتان می توانید آن را بدون سختی زیاد و از ساده ترین محصولات بپزید.
- شکر وانیل - 10 گرم ؛
- بیکینگ پودر - 7 گرم ؛
- شیر تغلیظ شده - 250 گرم ؛
- تخم مرغ - 2 عدد ؛
- روغن - 500 گرم ؛
- آرد برتر - 300 گرم.
زمان آماده سازی فقط 15 دقیقه طول می کشد ، آماده سازی به همان مقدار از زمان را برای شما می گیرد.
دونات با وانیل و شیر تغلیظ شده
- برای شروع ، شما باید تخم مرغ ها را با همزن معمولی بزنید ، کمی شکر وانیل ، و همچنین شیر تغلیظ شده اضافه کنید.
- مقدار کمی آرد را درون مخلوط الک کنید ، همچنین باید مقدار کمی بکینگ پودر به آن اضافه کنید.
- پس از آن ، مهم است که به سادگی یک خمیر نرم و به اندازه کافی چسبناک ورز دهید. سپس فقط آن را به لایه های نازک بپیچید ، شروع به برش دایره های کوچک با یک لیوان کنید. و با کمک یک لیوان معمولی سوراخ کنید.
- مرحله بعدی ریختن روغن درون ظرف و سپس شروع به گرم کردن آن است. خود قطعه های کار باید به مدت سه دقیقه سرخ شوند. اگر کالاهای پخته شده تیره رنگ دوست دارید ، کافی است آنها را به مدت پنج دقیقه کباب کنید.
پس از آن مهم است که درمان را روی دستمال های کوچک قرار دهید. کمی صبر کنید ، چربی باید داخل کاغذ جذب شود. برای تغییر ، می توانید دسر خود را با پودر قند تزئین کنید. هر خانم خانه دار این دستورالعمل گام به گام را دوست خواهد داشت.
دونات خانگی کلاسیک با شیر تغلیظ شده
سعی کنید پیراشکی با مواد پر کننده خوشمزه چای درست کنید.
- روغن نباتی - 500 گرم ؛
- آرد - 500 گرم ؛
- شیر تغلیظ شده - 1 قوطی ؛
- کشمش - 150 گرم ؛
- شکر گرانول - 100 گرم ؛
- تخم مرغ - 4 عدد
- خشخاش - 100 گرم ؛
- پنیر دلمه ای سبک - 400 گرم.
دستور پخت
- برای شروع ، کافی است کره را در مایکروویو ذوب کنید ، سپس آن را تا دمای اتاق سرد کنید. داخل آن و همچنین شیر تغلیظ شده تخم مرغ بریزید. سپس مقدار کمی وانیلین ، پنیر دلمه ای و کمی بکینگ پودر اضافه کنید. تمام محصولات را با استفاده از یک لیسک معمولی یا همزن کاملاً مخلوط کنید.
- سپس آرد را در کشک الک کنید ، خمیر نسبتاً غلیظ را ورز دهید.
- پس از آن ، خشخاش را باید با هاون خمیر کرده یا به راحتی در چرخ قهوه آسیاب کنید. حتماً کشمش و پنیر کوکتی ، کمی وانیلین را اضافه کنید.
- لازم است از خمیر سوسیس درست کنید ، سپس به قطعات کوچک برش دهید ، آنها را به صورت کیک های تخت درآورید. آنها را به شکل گلوله درآورید.
- دونات های خود را کمی در تابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود ، کمی روغن استفاده کنید. مراقب آتش باشید ، مطمئناً باید متوسط یا کوچک باشد.
دونات های مخمر شیر تغلیظ شده
- روغن نباتی - 0.5 لیتر ؛
- آرد برتر - 1 کیلوگرم ؛
- تخم مرغ - 2 عدد ؛
- شکر وانیل - 1 کیسه ؛
- ودکا - 50 میلی لیتر ؛
- کره - 100 گرم
- زرده تخم مرغ - 5 عدد ؛
- شکر - 150 گرم ؛
- شیر - 0.5 لیتر
- مخمر - 50 گرم ؛
- لیمو - 1 عدد
- شیر تغلیظ شده آب پز - 500 گرم ؛
- پودر قند - 100 گرم.
ابتدا باید یک خمیر مخمر تهیه کنید. به اصطلاح خمیر درست کنید. برای این منظور ، کافی است چند قاشق غذاخوری آرد را با مخمر و یک پیمانه شکر مخلوط کنید ، در آن شیر گرم و یک لیوان ودکا بریزید. به محض اینکه خمیر شروع به کسب قوام مورد نظر کرد ، به تدریج روغن گرم اضافه کنید. به تدریج ، خمیر باید شروع به بالا آمدن کند ، حتماً آن را با آرد بپاشید ، آن را حلقه حلقه کنید ، دایره ها را برش دهید و شیر تغلیظ شده را در مرکز آن قرار دهید. یک توپ درست کنید. قبل از سرو ، دونات ها را با پودر قند معمولی بپاشید ، می توانید دسر را با توت تازه تزئین کنید ، بسیار خوشمزه تر خواهد شد.
مایه شکلات برای تزئین: یک دستورالعمل گام به گام
آیسینگ اشتها آور و باورنکردنی بر پایه شکلات می تواند هر دسری را خوش طعم و جذاب کند.اگر ما در مورد تهیه لعاب شکلات صحبت کنیم ، این روند ظرافت های خاصی دارد.
- 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری پودر کاکائو؛
- 1 قاشق چایخوری وانیل ؛
- 3 قاشق غذاخوری قاشق شیر؛
- مقداری پودر قند
ابتدا در یک قابلمه مینا باید قند ساده و پودر کاکائو را کاملاً مخلوط کنید. سپس به سادگی شیر را به مخلوط ریخته و کاملاً مخلوط کنید. سپس کافی است که همه چیز را روی حرارت متوسط قرار داده و مرتباً هم بزنید تا بپزد. لعاب باید شروع به کف شدن کند ، فقط در این صورت باید آن را از اجاق گاز خارج کنید. علاوه بر این ، روغن باید به آن اضافه شود. پس از آن ، فقط باید آن را با یک مخلوط کن معمولی بزنید.
برای اینکه دونات های خود را با آیسینگ شکلات بپوشانید ، حتماً آنها را روی یک دستمال قرار دهید. سپس شروع به ریختن یخ زدگی با سرعت آهسته کرده و سپس آن را به راحتی با کفگیر معمولی پخش کنید. هرگونه یخ زدگی اضافی باید خالی شود. برای فریز شدن کامل آن ، دونات ها را برای مدتی در یخچال قرار دهید. کافی است که آنها را به مدت یک ساعت در مکان خنک نگه دارید.
دونات با افزودن شیر تغلیظ شده مطمئناً نه تنها عزیزان ، بلکه میهمانان و فرزندان آنها را نیز دوست دارد. طعم فوق العاده شیرین و ظریف ، آنها در دهان شما ذوب می شوند و به شما اجازه می دهند طعم زندگی را حس کنید ، از ظرافت لذت ببرید. این دسر را می توانید نه تنها برای تعطیلات ، بلکه همچنین در روزهای عادی که فقط چیز خوشمزه ای می خواهید تهیه کنید. در صورت تمایل با سایر مواد پر کننده آزمایش کنید. بعلاوه ، برخی از دختران تولید دونات خود را از طریق اینترنت ، حتی کافه های کامل باز می کنند. این ایده تجاری بسیار خوبی است.
