یک نوشیدنی برای دوستداران - شکلات داغ.
اگر از شکلات تخته ای ، که پر از انواع … خوراک های لذیذ است ، خسته شده اید ، تعطیلاتی را برای خود و عزیزتان رقم بزنید ، این نوشیدنی فوق العاده و معطر را خود تهیه کنید!
برای 2 وعده نیاز دارید:
200 میلی لیتر شیر یا خامه
2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری پودر کاکائو
2 قاشق چایخوری شکر
1 قاشق چایخوری کنیا کهنه
اسید سیتریک در نوک چاقو
وانیل ، دارچین مطابق با سلیقه شما
دستورالعمل ها
1. کاکائو را با شکر و اسید سیتریک در قابلمه مینا مخلوط کنید.
2. با حرارت ملایم حرارت دهید و با یک قاشق چوبی ، شیر یا خامه هم بزنید تا 60 درجه شود.
3. به آرامی ، در یک جریان نازک ، برای جلوگیری از ایجاد توده ، شیر داغ یا خامه را در یک قابلمه با توده کاکائو حاصل ریخته.
4. خوب هم بزنید تا یکدست شود ، دارچین و وانیل را به دلخواه اضافه کنید.
5. قابلمه را روی دایره یا سینی ضخیم قرار دهید. حرارت کمی را روشن کنید و در حالی که با یک قاشق چوبی هم بزنید ، مراحل کار را مشاهده کنید. وقتی حباب ظاهر شد و به زودی جوش می آید ، بلافاصله از روی حرارت بردارید ، بدون اینکه آن را بجوشانید.
کنیاک اضافه کنید.
6. قبل از سرو فنجان ها را آماده کنید. آب جوش را روی آن بریزید و فنجان های کوچک چینی را خشک کنید. نوشیدنی را بریزید و بگذارید چند دقیقه بماند.
و سپس سرو کنید.
