اثر درمانی آب پنیر قبلاً توسط یونانیان باستان شناخته شده بود. آنها بیماری های دستگاه گوارش و دستگاه ادراری ادراری - تناسلی را درمان کردند و به عنوان داروی مقوی و آرامبخش نوشیدند. در قرون وسطی ، پزشکان آن را برای اسهال خونی ، مسمومیت و بیماری های پوستی تجویز کردند. افرادی که در قرن بیست و یکم زندگی می کنند نیز می دانند که آب پنیر چقدر مفید است ، اما قرن جدید زمینه های استفاده از این محصول فوق العاده را گسترش داده است.
ترکیب سرم
فقط 5-7٪ مواد فعال در آب پنیر شیر وجود دارد (بقیه آب است) ، اما ، با وجود این ، ارزش آن غیرقابل انکار است. واقعیت این است که عملا فاقد چربی است ، اما سرشار از پروتئین های قابل هضم است. پروتئین های موجود در آب پنیر حاوی اسیدهای آمینه ضروری هستند که توسط بدن تولید نمی شوند و فرد فقط از غذا دریافت می کند. علاوه بر این ، این پروتئین ها به طور مستقیم در تشکیل گلبول های قرمز خون - گلبول های قرمز خون ، و همچنین در سنتز پروتئین ها در اندام مهمی مانند کبد نقش دارند. پروتئین های آب پنیر در مقایسه با سایر پروتئین های طبیعی بسیار ارزشمند هستند. بنابراین ، ثابت شده است که فراهمی زیستی پروتئین های آب پنیر بیشتر از پروتئین های تخم مرغ است.
و وجود لاکتوز - قند شیر در آب پنیر آن را بسیار ارزشمند می کند ، زیرا این قند کاملاً توسط بدن جذب می شود. و این مطلوب ترین کربوهیدرات برای بدن است ، زیرا در سلول ها به چربی تبدیل نمی شود و عملکرد دستگاه گوارش را مختل نمی کند. آب پنیر حاوی مقدار ناچیزی چربی است (از 0.05 تا 0.5 درصد) ، اما این چربی ها سالم هستند زیرا فعالیت آنزیم ها را افزایش می دهد.
تقریباً تمام ویتامین ها ، نمک ها ، ماکرو و عناصر ریز که بخشی از ماده اولیه اصلی هستند به طور طبیعی به آب پنیر شیر منتقل می شوند ، یعنی شیر. سرم از نظر محتوای ویتامین B6 یک "قهرمان" است که برای عملکرد سیستم عصبی و شرایط پوست مهم است و کولین که در متابولیسم چربی و چربی نقش دارد و فعالیت مغز را تحریک می کند. ویتامین های A ، B2 ، B1 ، B12 ، C ، E ، H و PP نیز به مقدار کافی وجود دارند. از بین مواد معدنی موجود در سرم ، منیزیم ، کلسیم ، فسفر ، پتاسیم و … وجود دارد.
خواص مفید آب پنیر
خواص مفید آب پنیر را می توان براساس ترکیب شیمیایی آن ارزیابی کرد. کافی است بگوییم که فقط 1 لیتر محصول 2/3 نیاز روزانه کلسیم ، 1/3 ویتامین B1 ، B6 و B12 ، 80٪ ویتامین B6 ، 40٪ پتاسیم را تأمین می کند. اگر روزانه یک لیوان آب پنیر بنوشید ، می توانید به طور طبیعی و سریع سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و از برخی بیماری ها پیشگیری کنید.
اگر مبتلا به تصلب شرایین ، فشار خون بالا (فشار خون بالا) ، بیماری های قلبی و عروقی هستید ، هر روز آب پنیر بنوشید تا بهزیستی خود را بهبود ببخشید و از حملات جلوگیری کنید. این محصول به از بین بردن سرباره کمک خواهد کرد ، عروق تمیز می شوند و خاصیت قبلی را می یابند.
سرم به ادم نیز کمک خواهد کرد. آن را به عنوان دارو ، یک لیوان 3-4 بار در روز مصرف کنید. شما از شر مایعات راکد اضافی در بدن خلاص خواهید شد و واقعاً سبکی اندام تحتانی را احساس خواهید کرد. کیسه های زیر چشم نیز ناپدید می شوند. و در عین حال ، در طول مسیر ، هضم شما بهبود می یابد ، مدفوع تثبیت می شود و روحیه شما افزایش می یابد.
نوشیدن فقط دو لیوان آب پنیر در روز پوست شما را تمیز و یکدست می کند ، آکنه و آکنه را تسکین می دهد. برای القا beauty زیبایی ، شما می توانید از محصول نه تنها در داخل ، بلکه در خارج نیز استفاده کنید. ماسکی از قطعات مساوی پنیر و سرم با یک قطره آب لیمو که به صورت ، گردن و دکلته زده می شود ، پوست را سفید می کند ، کک و مک و لکه های پیری را روشن می کند. بله ، شما فقط می توانید صبح صورت خود را با سرم بشویید و متوجه خواهید شد که پس از مدت کوتاهی پوست شما تین و صاف می شود.
سرم را به ریشه مو بمالید ، آن را به شامپوها و نرم کننده ها اضافه کنید تا موهای شما محکم ، حجیم ، ابریشمی شود.برای سلامت موهای ضعیف و مات ، از ماسک استفاده کنید: پیاز خرد شده ، جوشانده ریشه بیدمشک و فلفل سیاه آسیاب شده را روی نوک چاقو به سرم خرد کنید ، این مخلوط را هفته ای یک بار به ریشه مو بمالید و در امتداد توزیع کنید کل طول ، سپس یک کلاه بر روی دوش سر خود قرار داده و ترکیب را حداقل برای یک ساعت نگه دارید. با آب گرم و یک شامپوی ملایم بشویید. نتیجه - موهای سالم و براق پس از 3 بار درمان قابل مشاهده است.
خوب ، البته ، در روزهای ناشتا و با رژیم های غذایی از آب پنیر به مقدار نامحدود استفاده کنید. حتی در یک روز ناشتا می توانید دستگاه گوارش را عادی کنید. و استفاده از یک محصول معجزه آسا با رژیم های غذایی (هرگونه!) قطعاً اثربخشی آنها را افزایش می دهد.
