اگر از پیتزای کلاسیک خسته شده اید و می خواهید چیز جدیدی امتحان کنید ، و در عین حال خانواده خود را راضی کنید ، پس دستور پیتزا با آناناس و ژامبون مفید خواهد بود. این غذا خیلی ساده و سریع تهیه می شود ، اما نتیجه نهایی یک غذای کاملاً مغذی و خوشمزه است.
لازم است
- • 250 گرم آرد گندم ؛
- • 200 گرم ژامبون ؛
- • 1 کیسه مخمر خشک سریع سریع.
- • 2 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی.
- • مقداری ریحان سبز ؛
- • ½ قاشق چای خوری نمک ؛
- • 150 گرم پنیر سفت ؛
- • 70 شیر خامه ای؛
- • روغن آفتابگردان (بدون بو).
- • 2 قاشق غذاخوری سس پنیر.
- • 2 حبه سیر ؛
- • 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده ؛
- • چند حلقه آناناس کنسرو شده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تهیه این پیتزا با تهیه خمیر شروع می شود. اولین قدم این است که شیر خامه ای را گرم کنید تا گرم شود (گرم نباشد) و نصف قاشق چای خوری شکر و نمک به آن اضافه کنید. همه چیز را خوب هم بزنید و مخمر اضافه کنید.
گام 2
آرد را الک کرده و با شیر آماده مخلوط کنید. خمیری ورز دهید که سفت باشد اما خاصیت ارتجاعی داشته باشد. باید آن را درون یک گلوله غلت دهید و به مدت نیم ساعت در یک مکان گرم خارج کنید تا بتواند بالا بیاید.
مرحله 3
بعد ، شما باید سس را آماده کنید. برای انجام این کار ، باید سس پنیر را در مایکروویو گرم کنید (می توانید آن را با پنیر ذوب شده جایگزین کنید) ، این کار را می توانید به همین روش در حمام آب انجام دهید. سپس باید سس گوجه فرنگی را به پنیر گرم شده ، و همچنین حبه های سیر ، پوست ، شسته و از طریق یک پرس سیر اضافه کنید. فلفل و ریحان خرد شده را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
مرحله 4
ژامبون ، مانند آناناس کنسرو شده ، باید به مکعب های کوچکتر برش داده شود. پنیر سفت را باید با استفاده از رنده درشت خرد کنید.
مرحله 5
یک صفحه پخت آماده کنید. باید کاملاً با روغن آفتابگردان چرب شود. پس از آن ، خمیر باید رول شود ، باید یک لایه نسبتاً نازک داشته باشید. خمیر را با دقت به صفحه پخت منتقل کنید و ساخت سپرها را فراموش نکنید. خمیر را با چنگال ساده در چندین مکان خرد کنید.
مرحله 6
سطح خمیر باید کاملاً با سس آماده آغشته شود. سپس ژامبون ، آناناس و پنیر را به طور یکنواخت پخش کنید.
مرحله 7
پیتزا را در فر که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده قرار دهید. باید در یک سوم ساعت آماده شود.
