این کیک اسفنجی شکلاتی پایه بسیار خوبی برای تهیه دسر است. این ماده حاوی محصولات حیوانی نیست ، به این معنی که برای روزه داری خوب است. کیکی که از چنین بیسکویتی تهیه شده است همچنین برای کودکانی که به تخم مرغ و شیر گاو حساسیت دارند جذابیت خواهد داشت.
در اینجا محصولات مورد نیاز بیسکویت آورده شده است:
- 2 قاشق غذاخوری صحرا
- 3 قاشق غذاخوری ارد،
- 2 قاشق چایخوری نوشابه (بدون بالا) ،
- 1 کیسه شکر وانیل
- 6 قاشق غذاخوری من کاکائو ،
- 2 قاشق غذاخوری آب سرد
- 1 ، 5 هنر من سرکه
- مقدار اندکی نمک،
- دارچین (اختیاری)
- ½ قاشق غذاخوری روغن سبزیجات.
آماده سازی
فر را با دمای 180-200 درجه گرم کنید ، قالب را با روغن چرب کنید. آرد را در ظرف مخلوط الک کنید ، کاکائو ، نمک ، شکر ، شکر وانیل ، نوشابه را اضافه کنید. همه مواد خشک را هم بزنید. دو سوراخ کوچک در مخلوط فرو کنید. در یکی از حفره ها سرکه و در دیگری سرکه بریزید. آب سرد اضافه کنید و خمیر را هم بزنید. باید به اندازه کافی ضخیم باشد.
مخلوط را در قالب ریخته ، آن را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و حدود 40 دقیقه بپزد - کبریتی که در مرکز کیک چسبیده اید باید خشک بماند. کیک را خنک کنید ، روی آن را با خامه ، فوندانت یا مایه کیک مورد علاقه خود بپوشانید. همچنین می توانید کاپ کیک را برش داده و با خامه ساندویچ کنید. در زیر یکی از گزینه های fudge وجود دارد که با یک کاپ کیک لاغر کار خواهد کرد.
محصولات فوندانت:
- 2 فنجان شکر
- آب نصف لیمو ،
- ½ لیوان آب
پخت و پز فوندانت
شکر و آب را در یک قابلمه کوچک ترکیب کنید ، روی آتش بگذارید. مخلوط را به جوش آورده ، کف را برداشته و بپزید تا غلیظ شود ، کمی آب لیمو را در شربت غلیظ شده بریزید. سپس فوندانت را از روی حرارت برداشته ، در یخچال قرار دهید و آنقدر بزنید تا فوندانت غلیظ و سفید شود.
