کیک خانگی خوشمزه ای که با طعم شیرین لطیف خود شما را به وجد می آورد. تهیه آن دشوار نیست و به مواد اولیه زیادی احتیاج ندارید. برای پخت آن هزینه زیادی نمی برد.
لازم است
- - 2 عدد تخم مرغ
- - یک لیوان شکر
- - 100 گرم کره
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق عسل
- - 2 قاشق چای خوری جوش شیرین
- - 450 گرم آرد گندم
- برای کرم مورد نیاز شما:
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق آرد
- - 3 عدد تخم مرغ
- - 350 گرم شکر
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق نشاسته
- - لیوان آب
- - 150 گرم کره
- - وانیلین (خرج کردن)
دستورالعمل ها
مرحله 1
دو تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید و شکر اضافه کنید. آنها را با همزن بزنید. کره را از قبل از یخچال خارج کنید تا آب شود. آن را به همراه نوشابه سریع به تخم مرغ ها اضافه کنید. دوباره هم بزنید تا یکدست شود.
گام 2
یک قابلمه آب روی آتش قرار دهید ، یک کاسه خمیر روی آن قرار دهید و در نتیجه یک حمام آب ایجاد کنید. خمیر را مرتب هم بزنید ، چون گرم می شود ، تیره می شود. این روند حدود 20 دقیقه طول خواهد کشید.
مرحله 3
خمیر را از روی حرارت برداشته و بگذارید کمی خنک شود ، سپس آرد را به تدریج هم بزنید. فراموش نکنید که قبل از انجام این کار آن را از طریق الک الک کنید. سعی کنید در مصرف آرد زیاده روی نکنید ، خمیر باید کمی چسبناک بماند.
مرحله 4
روی میز آرد بپاشید و خمیر را روی آن ورز دهید. باید نرم و لطیف باشد. خمیر را به 7 قطعه تقسیم کنید. هر کدام را رول کنید. یک دایره یکنواخت ببرید و آن را با چنگال در چندین مکان سوراخ کنید. کیک ها را هر کدام به مدت 4 دقیقه بپزید.
مرحله 5
باقیمانده حاصل از تراز شدن کیک ها نیز باید پخته شود ، سپس آنها را رنده کنید. شما یک خرده دکوراسیون خواهید گرفت.
مرحله 6
شکر ، آرد و نشاسته را در قابلمه ترکیب کنید. هم بزنید و یک لیوان آب جوش اضافه کنید و روی حرارت کم قرار دهید ، به محض اینکه توده شروع به بالا آمدن و حباب زدن کرد ، ظرف را از روی حرارت بردارید.
مرحله 7
قبل از افزودن کره بگذارید خامه خنک شود. خوب هم بزنید. کیک را جمع کنید ، روی هر پوسته خامه پخش کنید و روی آن را خرده پاشید. بگذارید کیک شیب دار باشد ، از همه بهتر ، یک شب.
