غذاهای ژاپنی هر ساله محبوبیت بیشتری پیدا می کنند. برای لذت بردن از خود و عزیزانتان با رول های ماکی ، لازم نیست به رستوران بروید. بدون صرف وقت زیاد می توانید این غذا را در آشپزخانه خود تهیه کنید.
لازم است
- - برنج - 100 گرم
- - نوری - 1 ورق ؛
- - خیار تازه - 1 عدد ؛
- - آووکادو - c عدد ؛
- - پنیر خامه ای - 50 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
برنج را چندین بار در آب روان و خنک بشویید. این کار باید تا زمانی که مایع شفاف شود ، انجام شود. سپس آب سرد را روی برنج بریزید تا روی 1-1.5 سانتی متر را بپوشاند قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید. وقتی آب جوش آمد ، ظرف را بپوشانید و گرما را کم کنید. بعد از حدود 15 دقیقه ، بررسی کنید که آیا مایعات کافی وجود دارد یا خیر. برنج را به مدت 25 دقیقه بپزید.
گام 2
در حالی که برنج در حال پخت است ، سس را اضافه کنید. برای این کار سرکه ، شکر و نمک را با هم ترکیب کنید. وقتی برنج تمام شد ، آن را روی یک کف پهن شیشه ای با استفاده از کاردک چوبی قرار دهید. سپس روی سس آماده شده را بریزید و با حرکات خرد کردن شدید مخلوط کنید. برنج را در دمای اتاق خنک کنید.
مرحله 3
رول پخت را شروع کنید. برای انجام این کار ، یک ورق آسانسور سطلی را روی حصیر پهن کنید ، چند سانتی متر از لبه دور عقب بروید و برنج را در یک لایه مساوی قرار دهید. قبل از دست زدن به برنج ، دستان خود را در آب خنک قرار دهید. بعد ، آووکادو ، خیار تازه ، پنیر خامه ای و ماهی را با دقت قرار دهید. رول را بچرخانید ، شکل آن را با حصیر کنترل کنید. سپس رول حاصل را به دو نیمه مساوی برش دهید. هر یک از آنها باید به دو قسمت دیگر تقسیم شوند. رول های ماکی را می توانید در کنار میز سرو کنید.
