"Mink Mole" با ترکیبی از بیسکویت کلاسیک ، شیرینی کشک ظریف و موز مهمانان را به وجد می آورد. این کیک واقعاً شبیه به راسو یک حیوان سخت کوش است. این شیرینی به نظر یک تل است ، اما تعجب اصلی که مصرف کنندگان با دیدن برش دسر روبرو خواهند شد. تمام شیرینی ها با خوشمزه خوشمزه خوشحال می شوند!
لازم است
- برای آزمون:
- - 200 گرم ارد.
- - 160 میلی لیتر شیر.
- - 100 گرم صحرا
- - 2 عدد تخم مرغ.
- - 2 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه.
- - 70 گرم روغن سبزیجات.
- - 40 گرم کاکائو
- برای کرم سوفله:
- - 5 موز کوچک.
- - 300 گرم پنیر
- - 150 گرم صحرا
- - 200 میلی لیتر شیر.
- - 10 گرم ژلاتین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید یک کیک اسفنجی شکلاتی درست کنید. بیکینگ پودر ، آرد را با کاکائو مخلوط کنید.
گام 2
به طور جداگانه ، شما باید تخم مرغ ها را با شکر بزنید ، سپس شیر و روغن نباتی را به آنها اضافه کنید.
مرحله 3
بعد از آن ، باید توده تخم مرغ را با آرد و کاکائو ترکیب کنید ، همه چیز را دوباره خوب مخلوط کنید تا توده ها از بین بروند.
مرحله 4
خمیر بیسکویت را به صورت کمی روغن روغن با روغن چرب ریخته و آن را در کوره ای که کاملا گرم شده بپزید. برای چنین حجمی از محصولات بهتر است از قالبی به قطر 22 سانتی متر استفاده شود.
مرحله 5
بیسکویت باید حداقل در 35 درجه در دمای 180 درجه پخته شود. آمادگی را باید با خلال دندان بررسی کرد.
مرحله 6
در حالی که بیسکویت برای کیک "Mink Mole" در حال پخت است ، شما باید یک کرم درست کنید. برای این کار ژلاتین را از قبل با شیر ریخته و به مدت 30-20 دقیقه می گذارند تا متورم شود.
مرحله 7
مخلوط شیر و ژلاتین را روی آتش می گذارند و کمی حرارت می دهیم تا همه دانه ها حل شوند. نیازی نیست که جرم را به جوش بیاورید.
مرحله 8
پنیر دلمه را با مخلوط کن همراه شکر مخلوط می کنند و پس از آن شیر و ژلاتین به این مخلوط اضافه می شود. می توانید سوفله را ترک کنید.
مرحله 9
بعد از خنک شدن بیسکویت ، با احتیاط قسمت بالای کیک را بریده و هسته آن را جدا کنید. راحت ترین است که تکه های کیک را با یک قاشق بیرون بیاورید. شما باید ته کیک و کناره ها را داشته باشید.
مرحله 10
موزهای پوست کنده باید در پایه آماده قرار بگیرند - لازم نیست ابتدا آنها را ببرید. روی آن سوفله کشک ریخته می شود.
مرحله 11
بعلاوه ، بهتر است قطعات باقی مانده کیک را ریز خرد کنید و خرده ریزها را بالای کرم قرار دهید. تنها چیزی که باقی مانده این است که صبر کنید تا کیک خیس بخورد. برای انجام این کار ، "Mink Mole" را برای مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید.
